アメリカのお菓子といえば
スナック菓子はもちろんですが、
クッキーなどの甘いお菓子も欠かせません。
たまには
クッキーの紹介をしてみようと思います。
今回は、TATE'S BAKE SHOPです( ´ ▽ ` )ﾉ
TATE'S BAKE SHOP
TATE'S BAKE SHOPは、
2000年8月
Kathleen Kingによって
ニューヨーク州（NY：New York）
ロングアイランド（Long Island）の
サウサンプトン（サウス・ハンプトン）（Southampton）で創業された
パンやクッキーなどのペストリーを扱うお店です。
［参考］
ロングアイランドのハンプトンエリアは、
ニューヨーク・シティから東に
車で約1時間半程度の場所にある
世界有数の高級住宅街です。
映画「華麗なるギャツビー（2013）」
（「The Great Gatsby」）の
舞台にもなっていることで
ご存知の方も多いと思います。
Kathleen Kingは
彼女が11歳の時に
父親の農場であるNorth Sea Farmsで
クッキーやパンを焼いて販売を始めました。
当初は
・自分の学生服を購入するための資金調達のため
・母親であるMillyが
市販されているお菓子（ジャンクフード）を
家庭に持ち込まなかったため
（健康上の問題ではなく、経済的な問題で）
だったそうです。
1980年、
Kathleen Kingが21歳の時に
母親が見つけてきたスペースを借りて
最初の店舗である
Kathleen's Bake Shopを開きました。
彼女は
お菓子の品質にこだわり
アメリカの一般的なお菓子のレシピを
自分で完成させ、
すべてを1から焼き上げました。
現在の店舗であるTate's Bake Shopは
2000年8月に開業しています。
彼女の父親であるRichard Kingの
愛称にちなんで名付けられました。
現在では
ハンプトンのべストベーカリーとして有名になり
遠方からわざわざ訪れる観光客も
たくさんいるほどなのだそうです。
日本人にとっては
NY在住のタレント・渡辺直美さんが
インスタグラムなどで紹介したことで
有名なのではないかと思います。
2022年8月現在、
クッキーのラインナップには、
・Signature Chocolate Chip Cookies
・Double Chocolate Chip Cookies
・Walnut Chocolate Chip Cookies
・White Chocolate Macadamia Nut Cookies
・Coconut Crisp Cookies
・Butter Crunch Cookies
・Lemon Cookies
などがあるようです。
定番のフレーバー以外にも、
季節限定のフレーバーもあります。
また、
定番のクッキー以外にも
グルテンフリーのクッキーなど
健康を意識したクッキーもあります。
今回は、
基本である
Signature Chocolate Chip Cookies
を購入してみました。
厚さはアメリカのクッキーの中では薄めで、
カリッとした食感、
しっかりしたバターの風味と甘さがあり、
とても食べやすく美味しいです。
【まとめ】
アメリカでは
ターゲット（Target）
ホールフーズ（Whole Foods Market）などの
大手スーパーマーケットや
小さなローカルスーパーでも
幅広く取り扱っている印象です。
日本では、
アマゾンなどの通販で販売されていたり、
関西地方では
阪急阪神百貨店グループの阪急オアシスで
販売されていることもあるようです。
クッキーが好きな方は
是非一度食べてみて下さい。
何泳ぎが得意？
→水泳全般、苦手です(^^;
ボーッと水に浮いているだけでいいです。
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心を穏やかにしたいとき考えることは？
→むしろ何も考えないかもしれません。
目を閉じてボーッとします。
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