たまには、
おうちごはんシリーズも
書いておこうと思います(^^;
（普段、外食記録が多いですが、
平日はほぼ家にひきこもりで
買い物すら行かないので
平日は基本自炊です）
日本在住時は、
家でお好み焼きを食べる時は、
お好み焼き粉を購入して
お好み焼きを作って食べていました。
アメリカでも
マルイチ・えびすやなどの日系スーパー、
H Martなどのアジア系スーパーに行けば、
お好み焼き粉は
割高ですが販売されています。
アメリカでは
薄力粉などの小麦粉が安いので、
渡米してからは
薄力粉を使ってお好み焼きを作っています( ´ ▽ ` )ﾉ
薄力粉（Cake Flour）は、
強力粉同様、
KING ARTHOR FLOURを使用しています。
現在は
ロゴのデザインが変わっているのですが
私は昔のデザインの方が好きです。
KING ARTHOR BAKING COMPANY
(旧・KING ARTHOR FLOUR COMPANY）
King Arthur Flour Companyは、
1790年、
マサチューセッツ州ボストンで
Henry Woodによって設立されました。
現在は
バーモント州（VT：Vermont）
ノーウィッチ（Norwich）に本部を置いており、
ベーカリー・レストラン・物販などが
併設されています。
またバーモント州を訪れることがあれば
ついでに寄ってみたいです。
［参考］
アメリカの小麦粉の種類
・All-Purpose Flour 中力粉（準強力粉）（10～12％）
・Bread Flour 強力粉（12～14％）
・Pastry Flour 薄力粉（中力粉）（8～9％）
・Cake Flour 薄力粉（5～8％）
・Whole Wheat Flour 全粒粉
・Rye Flour ライ麦粉
[（ ）内はタンパク質濃度です]
具材を混ぜて、焼くだけなので、簡単です。
【材料】
薄力粉：50g
卵：1個
顆粒出汁：小さじ1
水：100ml
キャベツ：200gくらい
好きな具材（今回は豚バラ肉）：お好みで
普通に、
ソースとマヨネーズをかけて
いただきました。
我が家では、
薄力粉を消費したい時や
お米の残りが少ない時などに
よく作ります。
何歳で自転車に乗れた？
→2輪の自転車は小学校低学年くらいです。
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好きな恋愛映画は？
→映画自体もあまり見ないのですが
恋愛映画となると
もっと見ないのでわかりませんm(__)m
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