食物繊維が豊富に含まれており
ダイエット効果や便秘予防など
たくさんの健康効果があると
知られているきのこ
それだけではなくキノコには
免疫力を高める効果があるといわれる
βグルカンと言う物質が含まれています
Βグルカンは食物繊維の一種で
キノコのほか、酵母や大麦などに
存在する成分で
コレステロール値の上昇抑制や
癌の抑制効果をはじめ
多くの可能性を秘めていると
言われています
ブラジルのサンパウロ郊外の
ヴエダーデ地区の癌発生率が
低いのは彼らがアガリクスキノコを
日常的に食べているからだとか
癌細胞をやっつけるNK細胞活性を
チェックしながら
βグルカンを摂取し続けると
NK細胞活性が上がっていくのが
わかるのだそうです
Βグルカンはアガリクスきのこ
以外のキノコ類にも含まれます
インフルエンザや風邪予防に
きのこを沢山たべて免疫力を高めて
寒い季節もキレイにのりこえましょう
