あずきを敷いたタルト・・・レッスンは？

一年以上が経ってしまったこのあすき。


つい先日、あすきを煮てみましたが
どんなに煮ても焼いてもあんこのようにやわらかくならず。

わざわざ日本から持って帰ってきた貴重品。
出し惜しみしていたのがいけなかった。


もったいない・・・



丁度タルトを焼く時だったので、
から焼きをする時の重し代わりにこのあずきをのせることにしました。


わぁ～、ぴかっぴか！

さすが畑の赤い宝石ですね。

これでけでもツヤっとしていて、おいしそう。

あんこたっぷりで桜の葉っぱをのせたタルトで桜餅風なものも連想・・・

春は和菓子・かな。




ところで。






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お問い合わせいただいております
ラクソンのお菓子のワンデイ・レッスン。


次回はいつ？

楽しみにしてくださってありがとうございます。


この距離の都合上、ときどき開催しておりますが

次回ももちろん神戸・岡本で６月を予定します。


実はちゃんとメニーは出来上がっているんですよ。
このタルトもそのひとつ。

あずきは使用しませんが、どんなタルトなのかは
今週金曜日に掲載いたします！

継がれたもの

あ～、私の桜の花も終わってしまったのか。


四月も半ば過ぎ。

この時期になるとあの桜の勢いからすぅっと退かれてしまうと
なんだか寂しくもあります。


でも、ちゃんとこうして実を付けているのを見ると
退かれた　のではなく、継がれた　のだなと感じることができます。

我が家のテラス。

つい最近まではただの茶色いツルだけでしたが、
ここ２週間ほどで、葡萄の葉が開いて、
新たなツルはずんずん伸びてからめては
こちらの眺めをいっそう青くしてくれています。


そうだったのか・・・



秋終わりから冬。
すっかり衰えてしまって、枯れ果てたものかとばかり思ってました。

そして、一部などは伐採して暖炉の火に焼べてしまった。

ちょっとかわいそうなコトをしてしまったな。


どんなところでも生命は受け継がれているのですね。

おやつの道しるべ

標高１５００m。


我が家から車で少し山を登ったところ。

視界が開けて、まさに絶景。


あの山の奥がモン・ブランとなるのですが
あいにく、雲がかかっています。


断崖絶壁。

こんなところにも小石が積まれているのに驚き！

高い所が苦手な私には、とても真似できないこと・・・


もっとも山で小石を積み上げる「Cairn」ケルンとは
登山者のための道しるべのため。

ここに道しるべ・・・

危険を知らせるために、危険な場所にわざわざ小石を積んだのか・・・


まだまだ私も山のルールを知り得ていないようです。

冷凍庫に残っていたクッキーの生地。

ざくざくっとカットして、形整えずにオーブンへ。

へんてこりんな小ぶりのクッキーが出来ました。

そこに遊び心全開な娘が、先に見た小石のように
このクッキーを積んでいました。


これもおやつがあるよ！という道しるべ　でしょう。