こないだお呼ばれに行きました。

思い起こせば、2回目の近畿事態宣言で流れたお食事会。

2年ぶりくらい？

久々に集まる事になりました。

鉄板焼きなんて久々。

倉敷の鶴形ビルから歩いて1分ほどのお店。期待大です。。

今日のお肉、4人分。フォアグラまであるよ。

前菜は、牛の生ハム。

こういうの好き。メロン🍈と一緒に。

パテはレバーだったかな？かなりのお味。

チーズがとろけた。

牛の握りは、生か炙りか選びます。

少し炙って頂きました。

おおー！

これぞ肉の風味。

鉄板焼きは、専門料理に比べると少し、全体の味が落ちるイメージを持ってましたが、

こちらは全てクオリティ高いです。

オマールも、火入れが抜群。

もっとオマールは、こんなもんかという味だと思っていましたが違います。うまい！

伊勢海老よりうまいー

あわびも、柔らかくて絶品。

あわびの唐揚げは初めて頂きましたが、もう最高。

お肉も、ふるさと納税で頂いて自分で焼く美味しさの5倍くらい美味しい。

薬味

2種類のお肉を頂き

フォアグラとお肉のロッシーニ。

ロッシーニ風という料理は、作曲家のロッシーニが作ったんですよ。

昔は音楽家って副業が多くて、ロッシーニは晩年料理人になったとか、ならないとか。

ボロディンなども数学者だったりしたとか。

最後はお野菜。

ガーリックライスで締め

デザートを頂きました。

美味しゅうございました

ステーキ上原