※修理？の都合で休業されるというウワサです。
津高のエブリィがリニューアルして、
県下最大級の無印が入りました。
それよりも私は
昆布水。
なんなんなんなん？
昆布水って❓
少し前からインスタなどで、それはそれは美しい麺を見ていました。
どういう事なん？
麺が昆布なん？
つけ汁が昆布なん？
とりあえず人気の一照庵がフードコートにつけ麺屋をオープンさせたという事なので行きました。
日曜だったので待ち時間が長く、並んでる間に別のフードコートのお店もチェック。
むらさきじゃん！
美味しいセルフじゃん！
唐揚げ専門店に、
え？ナッシュも来るの？攻めてるねー。
人気店を呼んだのね。
ポタージュ風も気になりましたが、醤油と塩を注文しました。
ミニチャーシュー丼とミニ唐揚げのセットを一人前プラス。
食べ方を見ながら
この麺のビジュアルがすごく食欲を刺激します。
昆布水って、こういう事かー。
ネバっとしたおコブの水に麺が浸かってるんよ。
トロミがあります。
で、つけ汁につけつけ頂きます。
昆布の風味を感じつつ、つけ麺食べ食べするワケか！
これはコストかかりますね。
チャーシュー丼は少し酸味があります。
小松菜かと思いきや、
みぶな？かな。僅かに漬物の風味が。
次は季節物を食べたいです。