美観地区を散策しました。
蔓延防止期間で、世の中はどうなってるかなと。
夕方になり、お店はほとんど開いてません。
休業中ばかりで。
でも、普段予約が取りにくいお店が開いてました。しかも密にならない空席ありです。
5400円のコースにしました。
最初はタコ🐙ととびこのマリネ風。
シャキッとしたキュウリとタコ🐙の食感は新しい感じ。普通は酢の物だとキュウリを塩揉みしてますが、サイコロ状に切ってありして。
そして前菜。海と山と色々楽しめます。
熱々のキッシュ。 ワカメやタコは🐙観光地ならではの郷土料理を意識した、和のテイスト。
テリーヌや生ハムが本格的でめちゃ美味しい。パン🥖が来ました。
そして人参のスープ。 揚げパン状のものをトロミ付けに一緒に入れてあるそうです。
スズキ。
柔らかくて、オレンジのようなソースに、パプリカかなあ？不思議なソース。
だいたい食べたらわかるのですが、わからないから素敵。ほのかにピリっとしてます。
そして、メインが選べたので、夫は鴨。
私はヒレにしました。
とっても美味しい！
火入が違う❗️
どこで食べるステーキとも火入れの感じが、何か違いました。うーむ、何？この美味しさ。
鴨も、味見を。。とても風味豊かです。
鴨は熟成されてる香りがします。
あ！写真にある、あの黄色い丸いものはなんだ❗️
これの味が、ピリっと酸味があるんです。
さっきのソースもきっとあれだ。
最後はデザートです。
チーズケーキとイチゴのシャーベット。
最高に美味しいシャーベットです。
酸味が程よくて甘い。
チーズケーキもとてもチーズが良いー
。
またお昼に行きたいです。