すっかり上げ忘れていましたが、年末年始の自作の話。
年越し蕎麦をあまり満喫できない私。
何故かというと、
結婚してから大晦日の夜に
「蕎麦食べよう」
と言うと、
「まだ早いじゃん」
と言われてそのまま寝て朝になるパターンで過ごす事が多くて
年越し蕎麦を食べ損ねた経験から、
大晦日に蕎麦を食べて満足したとしても良い記憶は消えて行き、いつまでも
「年越しに蕎麦を食べられなかった」というマイナスイメージが湧いてくるのです。
何故でしょう？
ちゃんと食べている年もあるのにー。
普段から蕎麦ばかり食べたらいいのかな？
なので今回は30日に早めに頂きました。
年末に頑張って料理をしない事にした私は、
野菜を沢山貰ったので千枚漬けにしたりした程度。
いや、でも
母の面会に合わせてケーキ作ったりしていました。
半円の型に生地を入れ、フェイジョアのコンポートを塗り
生クリームと栗🌰を
モンブランクリームにゼラチンを混ぜ
ピスタチオチョコレートを生チョコ状にして、ラングドシャを砕いて混ぜたものを塗り
蓋を。
こうなりました。
そしてクッキー作りにハマっていました。
仕事納めはだいたいいつもすき焼きで
フライパンで作り、コンロで煮詰めながら頂きます。鉄鍋出すのがメンドイという理由です。
他にはダイエットでタンパク質を摂取せねばととりを焼きました。
野菜を巻いたけど、ムネ肉を照り焼き風の味にしたらちょっとイマイチかなぁ。ニンニク塩胡椒で焼く方が好きかも。
などなど、料理のお話でした。