栗おこわ、ロールキャベツなど自作

栗が沢山あるので、渋皮のアクを抜いたものを皮を剥いておこわにしました。

最初から皮を剥けばいいのですが。

この栗は若いのか、鮮度が良すぎる感じに固いのです。

こないだのあんみつを母に持っていき、

そして、ロールキャベツを作りました。

ロールキャベツは、爪楊枝やカンピョウの替わりにパスタを使って葉を止めます。

煮る時にはあまり動かさないと、そのままの形が維持できます。

スープと醤油で、

自家製トマトソース🍅を入れたらかなーり良い味になりました。

栗おこわは自分でも味見しましたが、なかなかでした。