蔓延防止からすぐ、
美観地区に行きました。
前から入りたかったお店ですが、いつも満席で、、ところがこの日は大丈夫だったので入りました。ワクワク。
八寸が綺麗ー。
3800円のコースにこんな豪華なのが来た
。
。
かぼちゃで柿を象るとは。
所々に酢が上手に使われていて、新しい味に感じます。
お造りもとても美味しいです。
なんだか良すぎてない？
次は餡掛けです。
よく卵豆腐や胡麻豆腐系に具を一緒に練り込んだような「ナス豆腐」「牡蠣豆腐」などを揚げているお店があって、そういうものを想像していましたが、開けてみると
具沢山❗️
というか噛みごたえがあって美味しい。
これはアサリや椎茸などがぎっしりなんです。
濃厚な旨味がぎゅっと固めに詰め込まれていて、初めての美味しさでした。
これは、ホタテと芋のグラタン。
こういうところでグラタンが出るのって嬉しいです。
揚げ物は、シャケとポテトです。
ここは、良いなぁ
。
コースのお値段が上がれば、揚げ物の具材が良くなって焼き物が付くのかな？
カニの酢のもの。
ちりめん山椒のご飯と赤だし。
この日はコースのみでした。普段、一品もされているようですが、コロナ禍なので行かれる時にはご確認くださいね。
お昼も行ってみたいです。
