小麦粉60g
アーモンドプードル40g
キビ砂糖40g
無塩バター50gと書いたけど40の方がサクサクが長持ちしそう。
シナモンティースプン3分の1
ナツメグティースプン3分の1
生姜のすりおろしティースプン1
シナモンとナツメグは3〜5振りくらいかな？
※バターが固い状態でサイコロサイズに切って使います。
サクサクしてスパイスがカーッとします。
ナツメグは無しでもいいかもね。
かなりいい感じのサクサク度合いだったのでご紹介しますね。
フードプロセッサーで少し回転させるだけなので簡単❗️です。
作り方
フードプロセッサーの容器に粉類、砂糖を入れた上にサイコロバターを落とします。材料全てを10秒ほどフードプロセッサーで混ぜます。
バターが均等に1〜2ミリ程度のつぶつぶになったら、取り出しながらギュッと手で握ってください。
それをそのまま小麦粉をまぶしたまな板に伸ばして型抜きします。
170度に予熱したオーブンで10分焼いて完成。
焼き加減は調整してくださいませ。