スーリ・ラ・セーヌ お菓子教室

こんにちは！

台風が来てますね。

庭木が踊るようにしなっていますが、よく折れないなあと感心しつつ、頑張ってーと声援を送るアルでございます。

お菓子教室に行って来ました。

フランボワーズのケーキ。

ホワイトチョコのクリームでまろやかになります。

凍らせてアイスケーキとしても頂けるので、アイスとして試食しました。

いつも思いますが、実習は、先生が材料を測って用意してくださってるので作りやすいです。

手に入りにくい材料もあるので、家で作ると何かを代用したり、省いたりするので

やっぱ違うなーとなります。。当たり前か

模様を付けたり

箱詰めも先生がしてくださるのですが、

たいてワタクシは、家で切り分けるところでめちゃんなる、、。

こんなケーキも作りました。

素敵でしょう？

何層にもなっていて果実も入って、味も最高！

ところが自分で作ると

ありゃ？

…。

だって型がないんだもん、、。

はたまたこんなに色々混ざってみたり、

材料の都合で途中から幾つかのケーキが合体したようになってしまいます。

完璧に同じように作ろうとする事もあります。

これは先生のお手本です。。

それを自分で作るとこんな風になって

ちょっと惜しい！ってなります。

味は美味しかったけど。

余った材料はごちゃ混ぜにしてアイスクリームになったりもします。

これなどはさっぱりとオレンジ🍊のケーキで、

夏向きの美味しいケーキでして。

少し柔らかめです。

オレンジを桃で代用したところ、ゼラチンを入れて作り終わって洗い物をしてる時に、ゼラチンをふやかした容器の底にびっしりゼラチンが固まって引っ付いており、半分しか入ってなかったです。

冷凍して解凍したら汁になりました。

ケーキの道は険しいです。