スーリ ラ・セーヌお菓子教室

嘘と迷信のないお菓子教室。

２回目に行ってきました。

今回は見るだけで作らない教室。

レシピを頂き、先生が作るのを見て、質問をしたり書き込みをしたりします。

随分前に「ひな市」の料理教室に何度か行ったのですが、同じ感じ。

試食をさせてもらえます。

今回のお菓子はなんと！

こちらのクッキーの中で大人気の

エダムチーズとブラックペッパーのクッキー。

塩クッキーで、スナックみたいに塩味です。

じゃじゃーん

これ大好きでずっと作れたら良いなぁと思っていたんですよ

。

忙しい時期なので行けるかどうかわからないけど、もし無理なら当日キャンセルでレシピだけでも頂くくらいのつもりでいましたが(当日キャンセルは全額お支払いだす)

、、

これ、難しくてレシピ見ただけでは作れません。。

クッキーだから材料がわかればなんとでもなると思いきや、

ここでは言えませんが、

あんな事やこんな事までするのですか！

このコマコマした事が好きなワタクシでさえ、大変ー、めんどいー！

と思うくらい手間がかかっています。

このフィナンシェも。

フィナンシェは、焼き立てがすごい美味しい。

普段のフィナンシェと全然違う食感です。まるでもみじ饅頭の焼き立てが全然違うくらいに違いまする。

ピスタチオのフィナンシェです。

焼き立てを試食させて頂きました。

思い起こせば、前回レッスンを受けたすぐ後に怪我をして、

持ち帰った生地を冷凍して、

退院してからその生地でお菓子を作ったけども生地の作り方をすっかり忘れていまする。

頂きながら、次のレッスンに同じようなケーキ生地のケーキがあったので予約して帰りました。

それにしても、、、

贅沢なひととき。

そとはカリカリ、中はじゅわ〜。

不思議なおいしさ。

終わった後にはケーキを買って帰りました。

家でも食べて。

好きな焼き菓子も食べて

マジパンが乗ってるケーキや

オレンジとパッションフルーツや

タルトタタンも頂きました。

めちゃくちゃりんごが柔らかい🍎

クッキーは絶対作るぞー❗️