ステーキをうまく焼く、低温調理

こんばんは。

目が重いよー。

眠いよー。

書きながら寝たらゴメンねー。

途中やめでアップしたらカッコ悪いなー。

マジでカッコ悪いので

以下、前日に書いておいた日記をご覧ください。

。。。。。

ステーキは低温でじっくり焼くのがいいらしくネットで幾つかやり方がのってました。

今回は、表面を軽く焼き目を付けてからアルミホイルで包んでグリルで温める方法をしてみました。

肉を柔らかく焼くには塩胡椒はせずに焼くのがいいとか。

仕上がりはこんな感じ。

なかなかいい感じ

塩胡椒せずに、

弱火で表面を焼いて

少し焦げ目ができたら、

アルミホイルホイルに包んで、低温で6分くらい焼いたかなー。

取り出したて真ん中を切ったら

おお！

ってなってたら成功。

あれ？少し早いかな？と思ったら、追加で2分焼いてみたらいいと思います。

とてもアバウトですが、お試しあれ