シソジュース

シソの沸騰したお湯に入れると赤いシソの葉は緑色になり、

透明なお湯は紫色になります。

そこにきび砂糖を100グラムほど入れ、

クエン酸を入れると、

鮮やかなピンクに変わります。

さっぱりとシソジュースはいかがですかな。