最近、食欲がなくて、あまり外食に行けてないんだけど、こないだのポムの樹のドリアはやはり成長期に好んで食べていたような味で、懐かしさから、また食べたいなーと思い自分でも作ってみました。
市販のホワイトソースでないと、ああいう味はでないんですよね。
一般家庭では入れる調味料は決まってるから、市販の味とはやはり違うけど、
ホワイトソースには塩胡椒と酒、コンソメを入れて味付けしました。
鶏肉とタマネギ、小松菜とコーンを炒めて、小麦粉牛乳、生クリームでソースにして、
下には、ほんのり醤油風味のペペロンチーノと、ケチャップごはんを敷きました。
チーズを乗せるから、味はまとまって良かったよ。
そして、最近焼うどんが好きで。
うどんがネチョってなるのが、なんか美味しい。
作りたてより、作って30分放置して、もう一度炒めたのがなんか美味しい。
焼うどんは、讃岐の良いうどんで作ると、麺にハリが残っていつまでも美味しいのですが、
あえてグズって崩れかけの麺にハマった私は、今歯の治療中。
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