渋皮煮でパイ包みとモンブラン作る

今年も栗を煮てます。

冷凍パイシートを使うと簡単。

アーモンドプードルに、バター、砂糖を混ぜた生地を中に入れて焼きました。

うまい。

ケースにして、栗を潰して生クリームと合わせ、

モンブランに。

栗の味とパイが合うんだね、、。

スポンジ生地よりも、かなり好評でだったよ。( ´ ▽ ` )ﾉ