のどぐろの一夜干し。
こちらは酒の肴コース。魚の骨のない方が出てきたの初めて。頭が反対向いてます。
私の方も反対向いてでてきたよ。こっちはなんの魚だったかな？黒メバル？
唐辛子のこんにゃくと合います。少し汁がかかっていて初めての美味しさ。。
かなりすぐれた一品でした。
お魚のあとに、まだ煮魚が出るとは驚きです。
鯛の兜煮。肴の方はおかずのみだから豪華です～。
懐石の方は、筍の揚げ出し。
とにかくダシものがいい味。好きです。
おデザに、さくらのジュレを頂きました。
このお店は安定していながら、少し進化する感じが好きです。