おはよう。
昨日はアクセスが多かったんよ。。
728だって。
ふふ。
もしかして期待してるの？
チョコ…。
貰えるんじゃないかって思ってんじゃないの？て最近ネタがどぶロック化しつつあるんじゃないの？
のアルです。
近頃のチョコってスゴイです。
真っ赤なチョコや、宇宙の土星やらあるんですよね。
あれはどうやって作るんだろうと疑問に思って2年。。
カカオバターに色粉を混ぜたスプレーや、
色付け専用のチョコがあるんだと知りました。
しかし、カカオバター100%のスプレーは売切れで、1色4200円もします。
他に探すと、絵の具のように自分でスプレーするカカオバターも販売してました。
これもプロフーズで4200円。。
高い！
諦めてカカオバターに食紅でも混ぜてみようと思いプロフーズに行くと、
チョコペンと材料が同じもので、カラフルなものを発見しました。。。
780円くらい。
この半分の量も売ってます。。
体には良くなさそうだけど、試しに色付けしてみました。
チョコペンは、すぐ固まるので使いにくいです。
なのでこれを使う場合は
お皿に移して、爪楊枝の裏でシリコン型に塗ります。
少し乾いたら、溶かしたチョコを流し入れます。
中に柔らかいものを詰めたい場合は、
型にチョコを流してすぐにひっくり返して放置します。
そうすると、側だけにチョコがついて固まるので、中にジャムやキャラメルを入れることができます。
ちなみに、カラーチョコはすぐ固まるので、絵を描く時はドライヤーで柔らかくしながら使うと便利。
トールペイントやネイルアートの絵の具くらいの柔らかさになります。。
完成した、冷蔵庫でよく冷やして型から外します。
シリコン型は上手く行きますが、プラスチックの型の底に塗って使うと、チョコを外す時に剥がれてしまうのが問題。。
チョコは油が難しいので、テンパリングという湯煎して温度を上げ下げするのがめんどい。
省いても作れますが、触るとすぐににゅるにゅるって溶けたりするチョコになったりします。。
まだ研究しなくては。。
でもこのカラーでかなり幅が広がりましたよ。。
チョコにマンネリ気味のあなた。是非お試しあれ。