メリーかどまつ。
…。
？？？
あれ？
いま、なんて言ったわたし？
今はいつなの？
クリスマスは？
え。
もう終わったの？
あ、そう。
お正月はまだ？
そっか。
季節は同じなのに、微妙に混ぜてはいけない所を混ぜてしまったアルたんですこんばんわ。
年中休みなしの私ですが、年中休みとちゃうか？とも取られがち。
仕事おさめと、家の掃除と同時進行しつつ、頭がこんがらがっています。
で。
クリスマスプレゼントを貰いました？
おいらはなかったよ。
でもいーもーん。
でもあっという間に、もう初売りムードになってきてますね。
スコットの福袋どーしよー？
イオンに入ってる、いわゆる結婚式お呼ばれワンピのお店で、福袋を買うとワンピが2～3着位入ってて、一年のミニコンサートや発表会の着るものがまかなえたりするんです。
一万円で、七万円分の商品が入ってるやつは、今年もあるかしら？
だけど、二年続けて同じようなものが入ってたので、やめよかな～と思いつつ、多分また買ってしまうだろなー。
黒が入ってても着ないから。やめよかな。
前もって予約できたらしたいけど、あっちに行くことあるかなー。
うーむ。
さて。
ロールケーキを作りました。
今回はほとんど米粉で。
いや、半分薄力粉だったかも。
生地のレシピは、シフォンケーキの感じです。キビ砂糖を少なめで。
卵を別に泡立てて、オリーブオイルと活性水素水を入れました。
鉄板が横に広い形なのでロールケーキを巻くのはギリギリのサイズです。
生地にナパージュにブランデーを混ぜたものを塗ります。
…ナパージュとはチーズケーキの上に塗ってあるアプリコットジャムの事。余ってるのでなんとなく使用。
ぬりぬり。
まだ暖かいので、丸めて冷まします。
先に丸めておくと、生地が割れないです。
生クリームにメロンとイチゴで。
生クリームは、200ccより多い方が美味しいのかも。
クリームの甘さを抑えています。
白い砂糖は添加物なので料理やお菓子には一切使いません。
白い砂糖は、人間が本来食べるものではないのですて。
砂糖は本来黒いもの。
。。。
で、巻いて切ったのがこちら。
もう少し綺麗に切れたらよいな。
ラッピングしてプレゼント。
今回はね。
美味しくできたかなー？？
軽く食べられるように作ったよ。
シフォンケーキっぽくすると、フワフワだけど生地に空気がはいりすぎ。
ボンヌマリーのロールケーキみたいな、フワフワで滑らかな食感にしたいなー。
おやすみ。
今日は中山君と一緒に寝るよ。
※中山式快癒器というツボ押すやつ
内臓が固まるほど腰がガチガチですねん。
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