鉄板キュイジーヌ 長尾 | アルのブログ~岡山のグルメ日記

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先日、ランチに出掛けました。




鉄板焼きが最近続いております。

こちらのお店は前から雑誌などで見て気になっておりました。

豪華な店内ですよ。


前菜がとても美しいです。

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パプリカを巻いたヒラメ、アコウなど。ウニとお肉…。

かなり美味しんぼ。


こちらでは、とても珍しい日本酒を頂きました。

総社蔵というお酒で、ここにしか置いてないのだそうです。


原酒でとてもまろやか。なんとも不思議な甘み。ヒットしましたよ。

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パインジュースは、ほんのりつぶつぶでおいしー。


コースは、ポタージュとサラダが出てきますが、それとは別に単品でアワビとオマールエビを頂きました。



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アワビは柔らかかったー。

エビもたっぷりです。一人前を半分ずつ盛り付けて頂きましたんで、これで半分です。

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お肉はかなり低温に置いてじっくり火を通していました。

柔らかくて美味しかったです~。
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焼いてくれたお兄さんは、、とにかく勉強熱心な方で、色んなお店をよく知ってらっしゃいました。



総社蔵は久々のヒットでした。