あんまりうまく作れません。
まず、器から正月っぽくなくて。
ふつーのドンブリに、蒲鉾もひじょーに正月的でなくて。
だって好きなんだもの。リラクマ…。熊が溺れとるでー、という風に見えます。
んで、おつゆが醤油に染まり過ぎ。
来年はも少しまともに作りたいけど。
なんせ一年に一度しか作らないから上手にならない。
でもね、出汁は、昆布とカツオといりこを入れて凝ってみたんだよ。
そしたら味がガッチャンコ、てなっちゃんこ。
、、
もうよくわかんないですね。
この話題はまた来年に持ち越します(T_T)
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