今月の煮込み（3月）

大変大変遅くなってしまいましたが、12日からスタートした『今月の煮込み』のお知らせです

今回は、「また食べたいよね～」という　ちいネエとかなっぺ　二人のリクエストにより再登場

『鶏ﾓﾓ肉とジャガイモのカチャトゥーラ（狩人風煮込み）』

です

去年の7月にお出ししていた煮込み料理なのですが、デジカメにまだデータが残っていて、写真を撮りながらデータを確認するたびに「美味しかったよね～　食べたいね～」と言っておりました（笑）

そしたら店長が「じゃあ、今月はカチャトゥーラにする ？」と。

軽く酸味が効いたソースがとっても美味

ライス、パンのどちらでも合います

まだ召し上がったことのない方、この機会にぜひ

前回召し上がったという方、またこの美味しさを堪能しちゃって下さい

雪宿り

2月最終日の昨日は、すごい雪でしたね～

「ここはどこ」 というくらい、たくさん降って、どんどん積もってました

そんな中、お店の入り口の木に今年もこの子がやってきましたよ

そう、ヒヨちゃんです

最近、ちょくちょくやって来ていたのですが、今日は大雪のための雪宿りだったようです

しかも、気づいたら、木の下に立てかけておいたマメ柿がいつの間にか半分以上無くなっていました

今まで見向きもしなかったのに・・・

「去年のセンダンの実と違って、柿は好きじゃないのかな～」なんて思っていたのですが、こんな日のための非常食だったみたい

ちなみに今日もやってきて、とうとう実がすっからかんになりました

ヒヨちゃんは、あの赤いほっぺも可愛いですが、ちょっと首を傾げながら木の実をチョンチョンと突いてる姿が可愛くて癒されるんですよね～

さてさて、次はどんな実が付いた枝を立てかけようかな～

前菜のご紹介

今日は、ディナータイムで『おすすめ前菜』として黒板メニューでお出ししてる前菜をご紹介

その日の仕入れ状況等でコロコロと変わるため、なかなかご紹介できずにいたのですが・・・

「この食材がこんな感じになってますよ～」ということがお伝えできればいいかなぁ～、と

ということで、ご参考までに・・・

●生マッシュルームのサラダ

　　　　～オニオンドレッシング～　　300yen

生マッシュルームの食感と、オニオンドレッシングの美味しさがクセになります

トレビスやエンダイムなど、ほんのり苦味のあるお野菜が入っているのもポイント

ぜひ一度召し上がっていただきたい一品です

●アジと菜の花のタルタルソース添え　　500yen

黒板で文字だけ見ると「どんな料理っ」と思ってしまいますが・・・。

こんな感じです

ちなみにかなっぺは、実際に上の状態を見ても「え～ 美味しいの～」と疑ってしまいました

でも

食べてみると、「んっ美味しい」って感じです。

ビネガーで締めたアジの酸味・甘味と菜の花の苦味が、自家製タルタルソースと絶妙にマッチして不思議な美味しさ。
これは、実際に試していただくのが一番良いかと

もし黒板に書いてあるのを見つけたら、ぜひ召し上がってみて下さい

お酒を飲みながら・・・。

パスタ＋α・・・。

などなど楽しみ方は色々

少しずつ、色々な種類をお楽しみ下さい