まず、お知らせです
夏だから
ということで登場していた「今月のメイン料理」ですが、今月から、またまた「今月の煮込み料理」に戻ります
朝晩涼しくなってきましたし、暦の上では「秋」ですし・・・。
ということで、どうぞよろしくお願い致します
では、さっそく
煮込み料理に戻って最初のメニューはコチラ
鶏モモ肉の野菜煮込み
です
鶏モモ肉を、ニンジン・セロリ・玉ネギ・白ワイン・トマトペースト・塩だけで煮込んだ、シンプルなお料理
野菜の旨味と甘味が これでもかっ
というほど出ていて、「う～ん
」っていう感じです。
さらに、お肉の下に敷いたクリーミーなマッシュポテトと一緒に食べると、とっても優しい味わいに
これは断然、パンが合います
ぜひ、ご賞味下さい
今日おススメするのは、暑い時期にピッタリのピリ辛パスタ
パンチェッタと甘トウガラシ、
キノコのペペロンチーノ
～青トウガラシのペースト添え～
です
パンチェッタとキノコの旨味が これでもかっ というほど出ていて美味
甘トウガラシの食感もアクセントになってイイ感じです
甘トウガラシは見た目がピーマンに似ていますが、味はそれほど青臭くなくないので、ピーマン嫌いの方でも大丈夫かも
そしてそして、上に乗っているのが「青トウガラシのペースト」
これがピリッと（いや、ビリビリッと？）辛くて刺激的
お好みでまぜて召し上がって下さい
一度食べると病みつきになる辛さです
私はついつい、2日続けて食べてしまいました
青トウガラシが手に入る限り続けますので、ぜひ一度お試しくださ～い
5日間の夏休みはあっという間に終わりまして、昨日から通常通り営業しております
8月も最終週に入りましたが、まだまだ暑い日が続くそうです
こう暑いと食欲もなくなりますが
夏バテ予防のために美味しいものをたっくさん食べて
残りの夏を乗り切りましょう
≪おまけ≫
かなっぺが実家に帰った時に撮った写真をおまけでアップします
こちらは実家で飼っているチョコ（猫）です。
久しぶりに会って、癒されてきました～
私の膝の上に乗って、冷やし中華を狙うチョコ
どうやらハムが気になる様子(笑)
こんなに暑いのに、モコモコの中で眠るチョコ
「暑くないのか～
」って思ったけど、寝てる時は
静かなので、これ幸いと放っておきました
（起きてる時は甘えっ子で大変なので・・・
）
