まず、お知らせです
夏だから
ということで登場していた「今月のメイン料理」ですが、今月から、またまた「今月の煮込み料理」に戻ります
朝晩涼しくなってきましたし、暦の上では「秋」ですし・・・。
ということで、どうぞよろしくお願い致します
では、さっそく
煮込み料理に戻って最初のメニューはコチラ
鶏モモ肉の野菜煮込み
です
鶏モモ肉を、ニンジン・セロリ・玉ネギ・白ワイン・トマトペースト・塩だけで煮込んだ、シンプルなお料理
野菜の旨味と甘味が これでもかっ
というほど出ていて、「う～ん
」っていう感じです。
さらに、お肉の下に敷いたクリーミーなマッシュポテトと一緒に食べると、とっても優しい味わいに
これは断然、パンが合います
ぜひ、ご賞味下さい