LAへ出発

一月一日から八日まで

LAとラスベガスに行って来ました。

本当は向こうでブログ書こうと思ってたのですが

準備不足で出来ませんでした。

大変遅くなりましたが、

新年明けましておめでとうございます。（遅っ！）

今年もよろしくお願いします



２２歳の時初めて

LAに行ってから今回で

たぶん

十七回目？のLAです。

「なんで、アメリカしか行かないの？もったいない！」とか

よく言われますが

時間がとれると、

やっぱりLA中心になってしまいます。

LA、ラスベガス、サンディエゴなどの

青い空のアメリカ西海岸、

モニュメントバレー、グランドキャニオン、ザイオンなどの

アメリカの広大な自然、

僕の中では、最高に落ち着くところです。（花粉症も無いです）





独立一号店の

砂漠楼　恵比寿本店 のコンセプトは

砂漠の中に現れた蜃気楼で

モニュメントバレーやグランドキャニオンの

赤茶げた岩っぽさや、洞窟感、

神秘的な空気感を意識して

造りました。

お店で流してる音楽は、

初めてモニュメントバレーを訪れた時、

買ったネイティブアメリカンのCDです。

車の中で買ったCDを聞きながら

モニュメントバレーを見た時に

はっきりとお店のイメージが

沸いてきたのが

今でもはっきり覚えています。



ろうそくの灯りにネイティブアメリカンの音楽、

赤茶げた大地、荒々しい岩肌、乾いた空気



今から６年前にできたお店です




モニュメントバレー、グランドキャニオン近郊を

車で走って感動した人、

アメリカの大自然が好きな人に

共感してもらえると

大変嬉しいです。



Naturaｌ Japanese Cuisine 砂漠楼