先日
冷蔵庫が空っぽになりつつあって
買い物に行きたかったのですが、
生憎の大雨
外出も億劫になり……
家にあるもんで何とかしようと
この日は休日で
家族皆、家にいたので、
朝ごはん
娘がスクランブルエッグを作り
冷凍してた食パンで、
スクランブルエッグサンド
昼ごはん
卵＋冷蔵庫に余ってた焼豚
冷凍してたネギを使って
チャーハン
デザートに
冷凍ブルーベリー&ヨーグルト&
コーンフレーク盛り。
夜ごはん
賞味期限が切れそうな
非常食用のレトルトカレーを
お湯と出汁で伸ばして、
唯一冷凍庫に残ってた鶏もも肉1枚
冷凍ネギの余りを足し➕
非常食用の乾麺うどんを湯がき
冷水でしめて
カレーつけ麺うどん
いや～
やれば出来る
何とかなる
こんな風に
今あるもんで
工夫して作った料理って
妙～に達成感
そして
素晴らしい節約
冷凍庫もリセット
我が家は非常食を
ローリングストックやってますが
こんな時もとても役立ちます
また買い足しに行かなきゃな