オリーブの実が付きました
今年は多いです。
鉢植えで
肥料なしの
完全なオーガニックです。
楽しみです
あなごを始めて料理しました。
安かったので
思わず買ってしまいました。
ヌルヌルは塩でスリスリすると取れました。
魚屋さんに教えて貰いました。
料理の仕方も教えて貰いましたが
私は
うなぎの様に食べたいので
お酒とお醤油に暫し漬け込んでから
それをふき取って
オリーブオイルで焼きました。
食べる時に
うなぎのタレを使います。
故郷納税で頂いたものがありましたので
そちらを使いました。
うなぎの食感です。
ふっくらとして、、、、
お味噌汁は冬瓜
本当はお吸い物が
良いのでしょうが
やはり
朝はお味噌汁が美味しいです♪
最近宮古島のオーガニックに拘っています
こちらの水ようかん
黒豆は宮古島の方が
ホクホクして美味しいですね
オレンジピールとゆずの皮が爽やかさのエッセンスです。
相性としてはハーブティ
元気を呼び込みたい時は
ピンク色のハーブティ
何気に元気になりますね。
もちろんか香りもですが
色も大切です。
こちらはパンケーキを使った簡素なサンドイッチ
実はあじを塩コショウしてオリーブオイルで焼いて
挟んでいます。
ソースは茹で卵とマヨネーズです。
始めてのコラボですが合います。
こちらは夜食に出したサンドイッチ
意外と食べてくれますね。
はさんでいるのが
私のオリジナルです
野菜中心です。
どちらかと言いますとお豆類が多いのかもしれません。
サンドイッチに挟んだ私のオリジナルは
朝食にも
私のオリジナルなふりかけをパラパラのせて
頂きます。
パンケーキは
宮古島の土壌改良に一役買っている
蕎麦粉です。
はちみつかけてこの様にシンプルに食べるのも美味しいです。
今朝ＰＣで描き上げたばかりの
ほのぼの天使です。
何故かＰＣのワードが不調です。
印刷拒否しています。
出版社に送る時期待てと言うメッセージかも知れませんね。
最近更に忙しない人増えました。
様々に翻弄されている人多いですね。
翻弄されている人の
気を貰い翻弄する人
様々連鎖しているように感じています。
貰わない冷静さ必要ですね
けれど中々難しいです。
その様な時は呼吸で調整しています。
自分の呼吸を整える事が寛容です。
その為には自分の呼吸を知る事です。
意外と知らない人多いのかもしれません。
爽やかなブルーがでます
場所を変えてみました
少し分かりますか？
販売店のＨＰよりコピーしました。
この様に色が変わります。
元はこんなきれいなバラです
オーガニックを天日干しにしています
ポリフェノールがいっぱいですね
今朝もぬか漬け
デザートの水ようかんといちじく
梅雨入りした横浜
気分から晴れませんね
私たちの身体の中に入った食べ物は
時速６０Ｋで血液を媒体として身体中を
約１分で巡るそうです。
小さな細胞まで届けてくれるとのことです。
その距離地球２周に相当するとのこと。
地球は時速約３０Ｋですから
その倍速です。
血液は大切なお仕事しているのですね。
常に綺麗に保ちたいですね。
その為には
日々の食生活は大切です
朝はカラフルにすると野菜が美味しくなります
ミニサンドイッチには
テリーヌ風練り物をはさんでみました
合いますね♡
この様にしても
美味しいです
野菜７割です。
ふりかけは
そらまめと枝豆、
さんしょうのコラボがポイントです。
シラス、小エビ、イカをオリーブオイルでカリッとするまで
焼きました。
その後で、お醤油ベースの味付けです。
お醤油の香りがご馳走になります
蒸して出来上がったばかりです
このままでも美味しいです
口の中でトロリと解けます。
オリーブオイルで焼いてﾗｯﾌﾟで包んで
冷蔵庫へ
食べやすいので直ぐに
なくなってしまいます
今の時期に合うのかも知れません
４月サニツに帰省した宮古島です
クーラ湾です。
昔はバンク山に直ぐに行ける状態でした。
今は行けなくなりました。
それでも自然の波の音が時間を忘れさせてくれます。
一人でボンヤリ過ごしたいと思う反面
怖いです。
宮古島の無農薬栽培の畑です。
虫は蜜を求めてやってきます。
こちらも時間が止まっているかのような場所でした。
しかし暑いです。
ボンヤリと過ごしたい場所ですね。
いつか無農薬の野菜を栽培して
お料理作りたいですね
その為には体力つけなくてはね。
こちらの画像わかりますでしょうか？
ロングスカートがモップになっています。
梅雨入りした横浜です。
イセザキモールのカフェに向かう
バスで出会った方でした。
皆さんの視線を一身に浴びていました。
けれど、気が付かない
多いですね
その様な方
最近
空気が読めない以前の
問題です
朝食です。
朝は眠いですが
美味しい野菜が出てきましたので
カラフルに仕上げています。
パンは食べやすく切ってみました
まだ早いスイカ
甘くなかったです。
サフランスープ
今日はお弁当用のお味噌汁
も同時進行で作りましたので
バタバタでした。
おにぎり弁当に
サフランスープは合いませんね。
無理すれば食べられますが
それでは、
味覚音痴になってしまいますね
栄養クリームを作りました♪
★☆ 材料 ★☆
ローズヒップオイル
マカダミアンナッツオイル
シアバター
★☆ アロマ ★☆
イランイラン （金星支配）
ゼラニューム （金星支配）
フランキンセンス （土星支配）
突然市販の化粧品でカブレるようになりました
こちらのクリームに変えて３日で治りました
自然のものは良いですね。
保湿、日焼け止め対策もＯＫです
化粧水も手作りの月桃の化粧水です。
若草色が心地よいですね。
全て添加物が入っていませんので
マイルドです。
保存はもちろん冷蔵庫です
化粧下地としても大丈夫です。
酵素でしょうか？
泡が出てきました。
きび砂糖は
まだ下に残っています。
振り返ると下↓ 画像の流れになります
５日目
２０１８年６月２日
４日目
２０１８年６月１日
３日目
２０１８年５月３１日
２日目
２０１８年５月３０日
１日目
２０１８年５月２９日
夏を健康的に過ごす為の飲料になるでしょう
２０１８年６月２日
５日目です
２０１８年６月１日
４日目です
２０１８年５月３１日
３日目です
２０１８年５月３０日
２日目です
２０１８年５月２９日
漬けはじめです
どんな味覚になるのか楽しみです。
出来上がりです
材料
豆腐（絹ごし）山芋、とうもろこし、ヤングコーン、枝豆、海老、オリジナルふりかけ（干し海老、しらす、ピーナッ、ゴマ、山椒、お醤油、お酒みりん）、卵、小麦粉、魚の肝、その他、調味料は、昆布、しいたけ、かつお、塩、みりん、お酒、イチゴのお酒（自家製）和風です。 ※覚えている範囲です。
３０年以上使っています。
クッキングシートは、後片付けを簡素にするためです。
材料にオイルを使っていない事からです。
型からスルリと剥がれます。
クッキングシートの効果で更なる効果
そのままでも良いが
香ばしくするために
フライパンにオリーブオイルを引いて
コンガリと焼きます
手間はかかりますが
私的にはこちらの方が好きです。
只、見栄えは悪くなります。
オリーブオイルで焼いて粗熱が
取れましたら
ラップで包んで
容器に入れて
保存します。
日付を入れると
更に良いです。
朝食にはそのまま取り出して
お皿に入れたら出来上がりです。
オリジナルのふりかけと
トッピングしています。
山椒の実を入れていますので
ほんのりとしたアクセントになります。
今の時期に食べたい
そして身体が欲する
味覚です
これから梅雨に入ります。
気持ちだけでも
爽やかにする工夫をいまから整えたいですね