ご無沙汰しています。
何かと気ぜわしい時間に翻弄されています。
早い話、時代の変化に乗れない
私の醜態です
それでも食いしん坊な私ですから
創作ドレッシング作りに目覚めました
ドレッシングが美味しいと
鮮度の落ちた野菜でも美味しいです。
自然界ってすべてにおいて
持ちつ持たれつの関係ゆえんでしょうね
材料をミキサーに入れます
今日の材料は
りんご、人参、しそ、ゆず、ピーマン、たまねぎ、砂糖、ゆずオリーブ油、りんご酢、はちみつ、お醤油です
分量はお好みです。
まろやかに仕上げたいのでお酢は
少な目です。
かくはんするとこのようになります
意外と人参が甘いです。
人参嫌いな人には、お勧めです
食卓に並べます
サラダは、カラフルに仕上げてみました。
宮古島の吉太郎漬も
トッピングしてみました。
この時期のリンゴは
蜜がのっていて甘いです
こちらは、ゴボウーのポタージュ
トッピングにグリルで焼いたピーマンとゆず入れます。
後、生クリームがあると
贅沢ポタージュになります。
宮古牛のカレーライス
宮古島牛は
宮古島産のローズマリーで煮込むと細胞に染み込む
イメージの仕上がりになります。
お腹にもたれません。
味覚で満足感に満たされると
不思議と人は
前向きになります。
宮古島の友人から届いたローゼル
大好きです。
色も満足ですが、、、
程よい酸味が大好きです。
何倍でも飲めます
みなとみらいに買い物に出かけると
イルミネーションで
別世界
仮想空間ですね。
夜空を見上げると三日月が
この時期は、星が綺麗に見えます。
朝方のシリウス、オリオン座、アルテバランは
横浜の自宅からでも綺麗に眺めることが出来ます。
新しい時代に対応するように
日々
さまざまに予期せぬことに翻弄される日々です。
それらすべて、必要な時間と認識させられています。
新たなフェーズに向けて
頑張るキッカケが与えれられているよう