月曜日のサフランスープです
一週間のスタートです。
朝から創作料理です。
自家制のふりかけを少々ふってみました。
今が旬の山椒入りです。
味見をしながら作りますので
お腹一杯になってしまいます。
それでも太らないのは
材料に関連するのかもしれません。
または、体質
この様に蒸した料理を
型から外して
オリーブ油でコンガリ焼きます。
このままでも十分食べられます
そして彩りが綺麗です。
何となく香ばしさが欲しくて
焼いてみました。
このお料理ネーミングはまだです。
材料は
・マグロ（たたいて潰します）
・豆腐
・とうもろこし
・ヤングコーン（焼きます）
・そらまめ
・山芋（多め）
・じゃがいも
・しらすと山椒で作ったふりかけ
・卵
・お醤油・料理酒・みりん・出汁・イチゴのお酒（自家制）
・小麦粉
こちらは、最近太った息子のダイエット様です
効果がでたら凄いと思います。
取りあえずは、試してみます。
ハーブティは、酸味の強い
ローゼルを混ぜてみました