いちごの季節が終わりそうですね。
大急ぎで作りました。
今年は、一味違うジャムが出来ました。
まずカラフルさです
マニアックな技術を教えて頂きました。
一応レシピをご紹介しておきます。
いちご １パック
グラニュー糖 １８０ｇ
ビタミンＣ 小さじ２
りんご酸 小さじ２
りんご酸は、グラニュー糖が溶けてから入れます
余り煮込まない方選択をしました
今年は
タブンこの方法は、長期保存が厳しいのかも知れません。
ヨーグルトで毎朝頂くので
我が家では、問題ありません。
何分にもいちごジャムが一番美味しいですからね。
来年更にパワーアップするように努力します。