身体にこもった熱の循環を良くするには、
夏野菜を沢山取る事ですが、・゜*:.。.:*・
食欲もなくなるこの時期です。
ぬか漬けを復活しました。
そして味噌漬けも新しく作ります。
そして、後は創作料理で頑張ります。
アボガドは、味噌漬けにすると、ドレッシング
いらないサラダになります。
トマトの水分とレタスの水分を身体で感じて
フレッシュさをご馳走にします。
この日はしゃけの塩分がきつく感じました。
食材のコンビネーションは、星と星のコンビネーション
のようにさまざま刺激するのですね。
サラダはズームアップするとこんな感じです
こちらは、卵の黄身を味噌に漬けました
もちろん、味噌だけではありませんよ
料理酒、みりん、イチゴ酒で味噌をまろやかにさせます
熱々のごはんにお勧めです。
今朝の朝食です
１日のスタートは野菜を沢山取りたいのでサンドイッチに
野菜、そして味噌漬けのアボガドを生ハムで巻いて入れて
みました
そしてスライスチーズで、味覚のバランスを取ります。
チーズのクセがアボガドの味噌漬けで抑えられます。
本当に食材の組み合わせは新しい発見が多いです。
ポタージュは牛乳ベースでトウモロコシ２本も使って
いますので自然の味覚です。
お好みで塩コショウします。
朝は、寝ぼけた脳を覚醒するから我が家では定番となりました。
そして弁当です。
８月から新しい職場の息子ですが、やはり弁当持参です。
社内食堂が広いのでいらないのでは、と思ったのですが
やはりいるとの事です。
この頃時間と言いますか・゜*:.。.:*・
波動が早いです・゜*:.。.:*・
そのためか、お料理を作る要領が悪いです。
そのような中にあっても新しい発見をすることが課題なのでしょうね。
お仕事も、お勉強も計画通りに行かないこと多いです。
それらは、食べる事で克服できますね。
何分にも食いしん坊ですから
暑さに負けずに頑張りましょうね
