そんな時は、やはり甘いものが欲しくなります
その様な訳で早速作ります
詳しくお伝えしたくて写真を多くしました・*:.。.:*が長くなりました。
どうぞお付き合い下さい。材料はこんな感じです
クリームチーズ １００ｇ
生クリーム １００CC
バター お好みで
卵 ２個
砂糖 お好みで
干しぶどう
マカデミアンナッツ
クランベリー
アンジェリカ（当帰）
バニラエッセンス
ラム酒
上記のサツマイモの皮をむいてつぶします
そこでワンポイントアドバイス
この様に砂糖を入れた時に解けますので・*:.。.:*
熱い内の方が良いです
こんな感じで砂糖と一緒に潰していきます
クリームチーズと生クリームを入れます
バターも忘れずに
本当はサツマイモを潰す時に入れると、一緒に解けますので扱いやすいです。今回はぼんやりしてしまいました。
バターは、風味にコクを出すための工程なので、お好みで調節します。
卵は黄味だけ入れて混ぜます
クランベリー・干しぶどう・マカデミアンナッツ・アンジェリカ（当帰）を入れます
白身はこの様に泡立てます
これは、このケーキをふんわり仕上げる為の工夫です
そして、混ぜる時は、ふんわりといい加減に混ぜます（笑）
型にいれます
１７０度で４５分程焼きます
出来上がりです
紙の型を使いましたので、切るときはこの様に外しますので簡単です
ちなみに、このきつね色の焦げ目は、バターを入れないと出来ません。今回私は１０ｇほどしか入れていません。
私はいつもこの様に
目分量と自分自身の舌で分量を決めますので、正しい分量が分かりません
早速、味見です
そこで
美味しく召し上がる為に・*:.。.:*荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やした方が、美味しくいただけます
また、切るときも楽です
それは、今回ふんわりと仕上げているからです
ふんわりとした感じが良かったですね
今回入れたマカデミアンナッツとアンジェリカも新しい発見でした。
アンジェリカは、アロマのブレンドで失敗した香りですが、この使い方ですと、大丈夫でした
アンジェリカは、漢方の当帰と言うハーブです
元気を与えてくれるハーブとして知られています
宜しかったらＨＰでまとめましたのでどうぞご覧下さい
・*:.。.:*それから・*:.。.:*
お茶はモチロンカモミールテイです
この時期身体が温まっいいですね
あとりえlablam