気持ちの上ですけどね
社会の雑踏は無視して
自分の世界に入っています
さて.:*・゜・*:.
タイトルの如く.:*・゜ふと考えました.:*・゜・*:.
我が家.:*・゜・味とはなんでしょう
世間一般の定番としては、
きんぴらごぼう
肉じゃががですね
けれども、何故か我が家ではテリーヌなのですね
この頃は、ハンバーグよりもこれです
それは、野菜の割合が多い事でしょうか？
（申し訳ございません、
写真の写り悪いです）今回材料は種類が多いです・゜・*:
牛肉・ベーコン・えび・かに・ほたて・たらこ・とびっこ・燻製のチーズ・山芋・わさび菜・枝豆・ピーナツ（塩茹で）・
クランベリー・カシュナッツ・サワークリーム・生クリーム・サフラン・ナツメグ・チリペッパー・塩コショウ・オールシーズニング・
バウンドケーキの型にベーコンを敷いて、上記の材料を混ぜ合わせてから、170度のオーブンで1時間ほどユックリ焼きます
焼き上がりはこんな感じです
この後、荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やします
これは、形を整える工夫です
約、1日が望ましいです
冷やしたテリーヌを冷蔵庫から出します
そして型から取り出します
ベーコンを敷いていますので、型をひっくり返しますと簡単に抜けます
そして切るとこんな感じです
こちらは、昨夜の夕食のとびっこの変わりにたらこを入れた方なので、今晩の夕食にする予定です
バジルのパスタとの相性が良さそうですね
最初にUPした昨夜の夕飯のテリーヌは、ピントが合っていませんが、こちら、本日のお弁当では、シッカリ写っていますとびっこのオレンジがいい感じです
ご飯は、二番出汁で取った炊き込みご飯で秋色にしてみました
我が家の味は、何故かヘルシー志向になってしまいましたね
ポイントは、素材の味を引き出すところの様に思っています
私は、お料理を作る事が好きです
占星術では、金星が示す事柄です
そして私の金星は、みずがめ座にあり品位を得ているところから、テリーヌが我が家の味覚になり、趣味にしてしまうのでしょうね・゜・*と思っています
良くお料理は、暇人の作るものと耳にすることがあります・゜・*
゜・*が:*・お料理は、感性のアートですから.:*・゜・*:.
冷静な判断が出来ないと作れないと思っています
そして、私が確認した限りにおいては、美しい人ほどお料理上手が多いです
（私は別として、私はほとんど、必要に迫れれて作っていますので）
あとりえkablam