結婚記念日

コロンバス記事の途中だけど、リアルタイムで今月の

3/3は結婚記念日

結婚記念日は絶対お寿司と決めてる私たち。

元々はパパのように慕ってる寿司シェフさんがいて

毎年パパのお寿司でお祝いだったけど、州外に引越しちゃって

からは毎年固定のお店が決まらず、新しいところに行ってみる

けど残念ながら定まらない。

一人あたり$300〜出せば美味しいお寿司あるけど、お酒飲んでタックスにチップを入れたら二人で＄1000ぐらい

だったら日本帰った方がいい気がしちゃう最近のLA物価高騰の中のお寿司の値段。今年はギリギリまで迷ってたら、グルメ師匠

Aさんが「IKKO」をおすすめしてくれて予約の手配まで

していただいて決定OCはディナータイムのトラフィックの

時間かかると、どうもドライブが億劫になるのでIKKOさんは

また行きたいなと思いながらなんと10年以上ぶり。

コースのおまかせのみなので、メニューはお酒だけ。見た事のない銘柄多めのお酒がたくさん

まずは飲んでみたかった東京IPA。濃い目の味で私好み。

アペタイザーからスタート左から、とこぶしに本ワサビ、

海老とお出汁のゼリーと、牡蠣にはエスプーマーでふわふわ

のソースで味付けは忘れちゃった

お刺身に添えられた、自家製醤油とゆずのソースが

とっても美味しかった〜。

日本酒1杯目はこれも飲みたいと思ってた、

木村式奇跡のお酒というオーガニックの日本酒。

ボトルだとまあまあのお値段（$100＋）ぐらいするので、

グラスでも$22とちょっとお高めだけど、記念日だから

しかもグラスで置いてるところ見たことないので、嬉しい

飲み口はふわっとフルーティーだけど、口に含んだら深い旨味がきて後はすっきりでお魚と相性いい

桜を使った春色な美しいお寿司でスタート。

お寿司の間に出てきた、カツオの一番出汁のスープも

ほっとする美味しさ。

ふわっと桜餅の匂いがすると思ったら、桜の葉をつけたものが

お寿司の上に乗ってでてきて美味

最近いただいた秋田のお酒が美味しかったので、

2杯目はこちらの千代緑をチョイス。オリジナルのMS3という

酵母を使ったお酒で香りもよくて、飲み口はふわっといい甘さがくるけど最後はすっきりした味わいが残る、これも美味しいお酒でした

ウニはおまかせには含まれてなかったけど、リクエストで

いただけました

Aさんが予約の時に伝えてくれていたようで、可愛いい

デザート登場嬉しいIKKOさんは3月でお店を閉めることが決まっていて、ギリギリ滑り込みでの予約だったけど、本当は

もうすべての予約が満席だったのにAさん通じての予約だからと、なんとかお席を用意していただけたようで、めちゃ感謝ですお寿司もとっても美味しくって、OC遠いとか言わず、

もっとくればよかったなーとちょっと後悔。

でも最後にいただけてよかったし、これもまた思い出の一つ。

そしてやってしまった私たち〆ラーメン。大食い夫婦。

お寿司のコースじゃ足りないから、お寿司追加しようかと

考えてたけど、あったかいもの食べたいねーと地元にもどって

きてからはしごしちゃった

旦那さんはほどよい筋肉目指してる人で、日々トレーニングと

ローラースケートも運動だし、食事コントロールもしてるから、多少多く食べた日があってもチートデイ的な感じで影響しないけど最近何もしてない私はただただ身となり肉となる

出荷目前気をつけないと

でもとーっても楽しいディナーだったからよしとしよう

3.3.2023