AIさんにお誘い頂いて、初ローカフェデビュー
そもそもRAW FOODよくわからないままの
参加だったのですが
「Raw（生の）Food（食べ物）
生で食べることにより、
植物の酵素や栄養素を効果的に摂れて、
健康や美容・ダイエットにも
効果が出ている食事法」
まず最初に頂くのは、ドリンク三点セット。
もちろん全てマッコさんの自家製で、
甘酒→スムージー→コンブチャ
の順に飲んでいきます
ドリンクからすでに美味しい
コンブチャは今まで飲んだ中でも、
一番ガッツンとくるタイプで
このサイズでもチビチビ頂きました
前菜盛り合わせ
見た目からテンション上がる〜
私の大好物白和えに、切り干し大根
生野菜のテリーヌにセビーチェ、そしてかき揚げ風。
セビーチェなんか白ワインと一緒に食べたい
一つ一つお野菜の味がしっかり感じられるのに、
うまい具合に調和して、どれも美味
アボカド＆ジェノベソースのパスタ
これがまた美味しくって、アボカドソースが
絶妙でお野菜パスタとうまい具合に絡んで
食べごたえあり
紀文の糖質ゼロ麺を使った、マジックヌードル
特製ソースをかけると、可愛いパープルにチェンジ
ナンプラーじゃない、自家製ナンプラー風味
が食欲そそる〜
デザート盛り合わせ
アップル、パパイヤチップ、アボカドカカオタルト
ビーツマルベリーのセブラタルト
ココナッツアイス、ナッツスーパーフードのクッキー
最後はバタフライフラワーピー＆レモングラスティー。
最初から最後まで美味しいしか言葉が出なかった
前菜、メイン、スイーツ、お茶
お土産まで頂いて$40
ご存知の通り私はお酒も飲むし、
お肉もお魚も揚げ物も焼き物も何でも大好き
でもやっぱり不健康は嫌なので、
体にいいものはできる時にできる限り取り入れたい
と思ってます
こんな手の込んだものは到底作れないので、
定期開催されてるので通いたいと思います
次回も楽しみ