先日、日本の友人が、日本のスーパーから「ホットケーキミックス」が消えた というニュースを紹介していました。
買い占めが起きているのかもしれませんが、日本だけでなくアメリカでもベイクグッズ（小麦粉や、パンケーキミックスなど）が品薄です。
これは、私が若い頃に大好きで、日本に住んでいても、海外旅行のお土産に買ってきてもらっていました。
我が家の夫は、パンケーキがあまり好きではないので、結婚してからは一度も買っていないかもしれません。
今日、パントリーを片付けていたら、日本では売り切れているというホットケーキミックスが２袋も出てきました。
多分、娘が日本のYouTubeを見て、お菓子を作ってみたいと言い出した時、買ったんだと思います。
１回くらい何か作ってそのままになっていました。まだ賞味期限も切れていないので、せっかくだから何か作ってみます。
先日、スーパーの宅配でブレッドフラワー（強力粉）をオーダーしたら、全部売り切れと言われ、アマゾンでポチしたブレッドフラワーもまだ使っていませんでした。
今、流行りのグルテンフリーです。別に我が家は小麦粉やグルテンを気にしていないのですが、値段が手頃で小さいサイズだったので買ってみました。そこで今日は これを使ってパンを焼いてみました。
ブレッドメーカーで焼いたら、こんな感じに出来上がりました。
焼きたてのパンの匂いはとてもよく、幸せな気分になります。お味の方はやっぱり「健康食品」って感じ。
いつも食べている日本のスーパーで買うふわふわ食パンのほうがおいしくていいかな．．．と思いました。
それにしても日本でもアメリカでもベイクグッズ売り切れというのが不思議。家にいるから皆さん、パンを焼いてみたくなるのでしょうか。
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