2ヶ月発酵させた柿酢

今回の柿酢は

２ヶ月発酵させてみました

やはり柿2個ではこの量

左が今回作った柿酢で

火入れをしていないフレッシュなもの

右が前回作って火入れしたもの

火入れするだけで

こんなにも色が変わります

今晩　食べ比べてみよう