タプナードソース

落合シェフのLA BETRRAで

食べたタプナードソース

早速真似て作ってみました❣️

今回は家の冷凍庫で1週間程

塩を振られ

ハーブのお布団で

おねんねしていた穴子とベビーホタテ

カメ吉に大好評！

意外にも

家にある物で調達して出来るし超簡単❣️

またレパートリーが一つ増えました🤗

フリットにしようか

蒸してバジルソースか紫蘇ソースか・・・

と悩んでいた所のお助けマン、

タプナードソース

自家製ドライトマトとコラボさせました🤗

あまりにも小さくて可哀想な

ベビーホタテだったのでちょっと拡大😆