やっと、「ソムリエール１９巻」目で
「ウニコ」のワインが紹介されました
「ソムリエール」は、「バーテンダー」と並び、
我が家のバイブル
ぴ～ノ助と私の２人ではまっている漫画です。
主人公の可愛いソムリエール、カナちゃんの出生の秘密？？？
が明らかにされて行く中、簑島さん＆樹里さん親子の確執が・・・
と、ちょっとハラハラ・ドキドキ
そして！！ 19巻に収録されている＃１１９目にしてやっと私の１番のお気に入り、
ヴェガ・シシリア・ウニコが紹介されました
我が家のワインセラーで眠るヴェガ・シシリア・ウニコ１９９４
ヴェガ・シシリア・ウニコは、スペインのロマノ・コンティと言われている
ワイナリーが作っているワイン。
ヴェガ・シシリア・ウニコと出会ったのは、
３～４年前、赤坂にある「ロス・プラトス」というスペインレストランで
踊らせて戴いた時。
グラス１杯５，０００円
普段ならスルーしてしまうところ。
リハーサル時から本番終わっても頭から離れない。
でも、グラス１杯で５，０００円。 ０が一つ多い。でも、でも・・・
それは、ぴ～ノ助のバースディヴィンテージ。
ショーのあと、ビールを戴きながらお食事を・・・
ビールを飲みながらも頭から離れない。
カンテの紀ちゃんと「どうする？ どうする？」
そして、２人とも？ いやいや、私だけ清水の舞台から飛び降り
紀ちゃんは余裕で、１杯５，０００円のワインを戴きました
と～っても美味しかったぁ
その後、しばらくはコンビニで売られているチリワインが飲めなくなる程。
その味が忘れられず、似た物を探し回りましたね。
ウニコ１９９４年は当時１本４万くらいだったかな・・・
ぴ～ノ助の２０歳の誕生日に、とてもお世話になったＮ氏をご招待したい。
でも、あと６～７年経つともっと値が上がる。 買い切れないよ～。
そこで、当時「ロス・プラトス」で働いていた昔からの知り合いのＹ氏に相談。
結果、ワインを倉庫に預けるよりもワインセラーを買った方が安上がりだという事に。
我が家にワインセラーだなんて
でもこれが結構
ぴ～ノ助の２０歳の誕生日にどこかのレストランでＮ氏と
の予定でしたが、
その報告メールをしたその日に倒れ、そのまま帰らぬ人と・・・・・
ウニコよりも美味しいワインは沢山あるとは思いますが、
私の１番のお気に入りはウニコ。
そして、去年、大事な人への贈り物に彼のバースデイヴィンテージを送りました。
伊勢丹のソムリエールさんに教えて戴いたところ、
ウニコは３０年経ってやっと花を開くとか・・・
１４年？くらいでも十分美味しかったのに、それでもまだ花開いていないとの事。
プレゼントしたウニコは５１年経っているので十分花は開いていますが、
１９９４年物のウニコはあと１０数年待たないと飲み頃ではない？？？
２０歳の誕生日はまだ早過ぎ？？？？
あと、１０数年後、私の母はワインを飲めるだろうか・・・
それを考えると、母が元気なうちにみんなで飲むか、
ぴ～ノ助が３０歳過ぎるのを待つか・・・悩みどころですね。
吉野眞末フラメンコ教室 LA BELLA