美容も健康も日々の食事から
そんな日々の食事のために料理を頑張らないとですが、
少しでも楽しみたいし、楽したいですよね。
私は調理器具などを買い足したりしてモチベを上げています。
調味料を混ぜるボウルなども多いに越したことはないので、
先日もガラス製のものを2個買い足し。
結構活躍しています。
何種類か同時に料理していると調味料を先に用意したりするのにボウルが3個も4個も
必要だったりする時があります。ボウルが足りないと食器で代用したりしていましたが
やっぱり同じ大きさのボウルを揃えておく方が洗う時もまとまるので便利。
素敵な食器も料理を楽しむためのツールのひとつだと思っています。
この食器を使いたいからちょっと手の込んだ料理を作ってみようと意気込んだり。
ファッションと同じで、新しく買った可愛いワンピースを着たいから用事を作って出かけたり。
次の友人との予定が更に楽しみになったり。
そして、私が新たに新調したもの。
それは包丁。
10年以上使い続けてきた包丁ですが、研いでも切れ味がイマイチになってきたので
新しいものを探してみました。
世界一切れると言われている包丁「Zwilling ツヴィリング」の「ボブクレーマーシリーズ」を
買いたかったけど、お値段が。。。
1本4〜5万円もするんです
模様もとっても素敵で欲しいなあって思ったんですけど、ちょっと踏みとどまりました。
そして結局、今まで使っていた「GLOBAL」のものにしちゃった。
使い慣れているし、ハンドル部分もステンレスで洗いやすいんですよね。
でも今回は少しグレードアップしたシリーズにしてみた。
「GLOBAL ISTシリーズ」の19cmの万能包丁。
ブラックコーティングされたタイプもあったんですけど、7000円も金額差があったので
通常のシルバーにしました。
12,100円でした
安くもなく、高すぎずって感じですかね。
届くのが楽しみです。
切れ味めっちゃ違うんだろうな。
今のだと刺身の柵を切るにも引き切りができないけど、
これだと出来そうな気がする！
鶏肉のトリミングもしやすくなるかな
プロの料理人のYouTubeとか見てると包丁の切れ味は全然違うんですよね。
もちろん切り方が上手いってのもあると思いますが、
やっぱりスッと切れた方が楽しいし、切れ味がいいと調理時間も時短になるはず。
出刃包丁とかも憧れるけど、使いこなせる自信ないかな
今日は牛肉の肩ロースを厚めに切ってもらったものを買ったんですけど、
それをサイコロ状にカットして、お肉ゴロゴロのボロネーゼを作ろうかと思ってます。
それをパスタにする予定。
副菜には色々な焼き野菜をマリネしたものを作ろうかな。
それではまた
✒️著者 FORE MUSE編集部 Saemi
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