鶏のつくねで1番美味しいレシピ
大人も子供大好き、つくねの照り焼き！
焼き鳥屋さんでは必ずオーダーする「つくね」。
卵の黄身をつけて食べるのがマスト。
で、いつもおすすめしている笠原将弘さんのレシピで
ふんわりつくねの照り焼きを作ってみたら美味しすぎたので、
みなさんにも作ってみてほしい✨
本当に簡単で美味しいですよ！
レシピはこちら↓
この工程で1番頑張ったのは玉ねぎを「擦りおろす」ことだけ。笑
フードプロセッサーがあれば簡単ですね。
擦りおろした玉ねぎと卵白を入れて混ぜ合わせるので、ふわふわの仕上がり。
そのまま焼かずに一度、昆布出汁で茹でるのがポイントなのでしょう。
タレ多めがお好みであれば、【B】を倍量で作るのがいいでしょう。
私は多めに作りました。
本当にふわふわでお箸で簡単に割れるほどに仕上がりました。
大人は一味をかけたりしてもいいですね
今度はどのレシピで作ってみようか楽しみしかないです
✒️著者 FORE MUSE編集部 Saemi
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