横浜で天然酵母パンの先生を育て、身体と心を癒すお手伝いをしている
天然酵母パン.料理研究科の木村貴子です
いよいよ、寒くなってきましたね～
夏と違って、汗をかかなくなるし、
寒いと、代謝は落ちますね。
でも、たくさん野菜を摂ると、
代謝が上がるって知ってました
もちろん、運動で筋肉つけることも大事ですが、
野菜をたくさん食べるとデトックスになり、
余計な老廃物を流せるカラダに変化します。
くすみがちなお肌や、つきやすいセルライトにも効果絶大なんですっっ
これからの季節、いまのうちに、体調管理、とっても大切です！
寒い季節に備えましょうね～
さーて。今月もお料理、いってみよー！！
心にもカラダにも、おいしーですよーー！！
まずはスムージィ♪
りんごと洋梨とイエローキウイ、そしてジンジャーがアクセント
今回は全部、国産ものですわ。
寒い時期はやはり南国のフルーツよりも、
日本のフルーツのほうが、カラダが喜ぶ感じ。
りんごと生姜って合うよね
おサレ～なかぶとキャロットとマナデミアナッツのサラダ
このドレッシング、超うまうまですやん！
フレンチっぽく仕上げましたよ～
オーガニック.ワインはイタリアの赤です
これすごいよ！！めちゃめちゃすごいのー！
野菜のオーブン焼き.バーニャカウダソース！！鎌倉野菜をオーブン焼きしました
そこにこのバーニャカウダソースじゃ
このソース、アンチョビ使わなくても、
にんにくをミルクで煮なくてもできるのだーー！！
味の決めては、なんと、醤油麹！！
いやー、日本人ってすごいよねー（しみじみ）
パンも食べちゃってー
これ、メインね！（これ以前にみんなお腹いっぱいになってる様子）
フェットチーネ.トマト＆ソイクリームソースフェットチーネ、大好きなんだけど、
クリーム系の重めのソースが多いじゃない？
豆乳とトマトでクリームソースを作りまっす！！
野菜も雑穀もたっぷり！！
これ、使えるよーー！！
生徒のみなさん、
食べ終わったら、汗、かいてました。
めっちゃ、代謝が上がるメニューなのだ！！
お申し込みはまだ間に合います！！
▶心とカラダを癒すお料理 単発レッスン「大人気のフェットチーネ！豆乳トマトクリームソース♪」
フェットチーネって、もちもちで美味しいパスタ。
でも、合うのはちょっと重めのクリーム系。そこで、ヘルシィな豆乳クリームをお教えします♪
身体に優しい、とってもヘルシィなお料理を５品ほど作りま～す！
オーガニックワイン付き！！
＜日時＞
１１／１７（土）１０；００～
１１／２９（木）１０：００～
＜受講料＞７０００円
＊Les Anges Blancs＊
♪天然酵母パンとお菓子.ホリステックフードのお料理教室@横浜♪
ホリスティックフードコンシェルジュ和歌子さんのBlogもどうぞ！！