こんにちは！
横浜で天然酵母パンの先生を育て、身体と心を癒すお手伝いをしている
天然酵母パン.料理講師の木村貴子です
暑い毎日、みなさん、いかがお過ごし？
もう今月も２１日なのですね。
夏をじゅうぶん、楽しまれましたかー？
最近、なんとなく空が高い....気がする。
アレレ？？
もう秋の予感？？
毎年のことなんですけど。
わたし、夏って休みがないのですわねー。
気がつくと、毎年オーブンの中で大汗かいて、
８月が終わっとる。（ガーン！）
なんだか、自分の中の小さな子供が悲しんでるのがわかった。
貴ちゃん。
夏が大好きなのにねー。（←あ、インナーチャイルドちゃんです）
ぐっすん
「そういう自分をもう止めてみる」
と、今日、夕焼けを見ながら決意してみた。（笑）
来年は夏も遊ぶ！！
せめて９月でもいいから、遊ぶ！！
やはりワーカホリックだよなぁと強く意識したある夏の日。
仕事は好きだけど。
大好きな仕事のためにも、メリハリ付けるべし！
みなさんも、繰り返しやってることで、もうすでに習慣になっちゃってるんだけど、
よーく考えたら、なんだか腑に落ちないこと。
もしも、そんなことがあるのなら、
「止める！」って決意してみてね。
自分自身のためにね。
何か、現実が変わるかも～
「意識を変えて、決心すること」って、とっても大事だからね
あぁでも、１０月初旬は遅い夏休み、しっかり取らせいただきます。
ちょっとレッスンの予定がいつもと変わってしまいますが、
ご迷惑おかけします。。
１９日（土）、２０日（月）は、
「ホシノ酵母.お菓子クラスのトロピカルマフィン」
でした。
毎回、満席でした。
お越しくださったみなさん、ありがとうございました！！
「トロピカル」がお題なので、マンゴーとふんだんに使ったバニラビーンズ。
これがポイントよ！
他に、アプリコットのコンポート、クランベリー、ホワイトチョコレートなどが入ります。
グランマルニエもたっぷり風味付け！
マフィンにこれだけのフィリング、入れないわな。フツー。。
和歌子せんせが優しく教えてくれます
笑顔がいっぱい
焼き上がり！
もう１種類は黒砂糖＆コーヒー風味。
こんがりローストしたくるみ、ホワイトチョコ、ラム酒。
これまたうう、うますぎっ！！
カットした写真がなくて、ごめんなさーい！
割ると、フィリングがいっぱーーい！
マフィンって言っても、ベーキングパウダーでふくらませる、
いわゆるあの、アメリカのお菓子とは違うのだよ。
ホシノ酵母と泡立てた卵白のチカラ。
なんだか、もっちりしていて、パンみたいなの。
材料がここまでいいものは、市販のお菓子では作れないのです。
コスト、かかりすぎですからね。
こんな美味しいマフィンは世の中にありませーーん！！
どんどん、広めたいなっっ
来月のお菓子は
「ホシノ酵母のクッキー」ですと！＜日程＞
９／２３（日）１０：００～（すでに満席。すみません）、１３：３０～（空きがございます）
９／２７（木）１４：００～（空きがございます）
受講料：６５００円
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こちらのレッスンのお申し込みも、まだ間に合いまする！
▶レーズン酵母パン 単発レッスン「ハイジの白パン♪サンドウィッチ」
焼きたてパンでおしゃれでヘルシィなサンドウィッチを作って、
ハーブティとお召し上がり頂きます！
焼き上がりパン１台分とこねあげ生地プチパンサイズをプレゼント♪
もちろん酵母作りもレクチャーしますよ！
＜日時＞
８／２５（土）１０：００～（満席.キャンセル待ち）
８／２６（日）１０：００～（満席.キャンセル待ち）
８／２９（水）１８：３０～（満席.キャンセル待ち）
８／３０（木）１４：００～
＜受講料＞６５００円
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メールして２日以上返信がない場合はお電話下さいねっっ♪
＊Les Anges Blancs＊
♪天然酵母パンとお菓子.ホリステックフードのお料理教室@横浜♪
ホリスティックフードコンシェルジュ和歌子さんのBlogもどうぞ！！
