ナチュラルフードコーディネーターの木村 貴子です♪
本日は、ホシノ天然酵母のクロワッサンの最終日。
ご参加下さった生徒さんたち、ありがとうございました
いやーーー。焦りました。
「本日、夏日」
と、朝の天気予報で聞いたので。
実はですね、こんな時期にクロワッサンなんて、超無謀なんです～
バターが溶けたらパン生地が台無し
しかし、今日はそれほど気温も上がらなかったので、セーフでした！
よかった～
国産小麦とカルピスバター、そしてホシノ酵母。
日本の最高の材料で、心をこめて焼くクロワッサン。
クロワッサンは行程が長いので、今回のように、長い時間と取る授業を出来て大満足です。
やはり、生徒さんには納得して帰って頂きたかったので。
折り込み生地も持ち帰れるので、家で復習も出来るしね。
せっかちなわたしは、行程の長いクロワッサンが苦手でしたが、作れば作る程、このパンの魅力にハマってゆきました。
冬の寒い日、ひとり、もくもくとクロワッサンを折り込む。
じっくり腰を落ち着けてこのパンを焼くのが好きでした。
最後にきれいに焼き上がった時の感動。
おおおーーーっという、何とも言えない喜びと共に、美味しいコーヒーと頂く。
最高なのだ。
是非、みなさんにも味わって頂きたいです。
このくるくるんがたまらなーーい
デニッシュも２種類♪
カスタードクリーム＆ラムレーズンとカスタード＆チェリーコンポート。
ビターチョコレートやチェダーチーズを巻き込みました！
少し気温が高くて焦りましたが、きれいに出来たよーー
焼きたてのクロワッサン、すわいこーーー！！
大好評でしたので、秋にまた開催しますねっっ！！
ラブ＆ピース！！
♪ホシノ天然酵母パン.レッスン♪＊トライアルレッスン／５０００円
＊ベーシック／全１０回 ５５０００円（修了証発行）
＊アドバンス／全６回 ３３０００円（修了証発行）
＊ナチュラルブレッド.エキスパート認定クラス／全５回 ７５０００円（認定証発行）
～ホシノ酵母パンを自宅でこねから焼き上げまでを完全マスターするクラスです。
＊ナチュラルブレッド.マスター認定クラス／全６回 １８５０００円（認定証発行）
～＊Les Anges Blancs＊のレシピでお教室を開いて頂けます。
教え方のノウハウも伝授しますので、すぐに開講もOK！
♪単発レッスン♪
＊自家製酵母パン（現在はレーズン酵母）／６５００円
＊ホシノ酵母スイーツ／６５００円
＊ホリスティスティックフードセラピー
（野菜＆雑穀料理、マクロビオテック、ローフード、アーユルヴェーダなどを取り入れたおしゃれで簡単♪美味しいメニュー）／７０００円
＊フラワーレメディセラピー／２０００円
心も癒す天然酵母パンスクール＊Les Anges Blancs＊
E-mail/mail☆（☆を＠に変えてね）les-anges-blancs.net
HP/http://les-anges-blancs.net