らーぷのお家ごはん

イカのヤム　（ヤムプラームック）

みなさま、こんばんは～

最近、お家ご飯にタイ料理がないわね～～～と言うお言葉・・・そういえば…家ではこの頃作ってなかったわ。

食べたい？と聞いたら食べたいよ～～～と中小らーぷ。

そっか。たべたいのね。

と、急きょ作ったのがこちら。イカの和え物。

さっぱりしていてどんなお料理にも合います。

今回あわせたのは、この頃良く作る、ペンネアラビアータ。

これとワインに合わせるためにヤムにもオリーブオイルを少しいれてあります。料理は臨機応変。飲み物によって自分でアレンジしてみると楽しいですよ。日本酒だったら少し酒がすをいれたり、甘みを足すとまたまた、日本酒のおともになったりするのです。

毎日、毎日お料理を作っているときっと何が合うか・・・はわかるんじゃないかなと思います。

料理は臨機応変、自由に美味しく！がわたくしのテーマ。

　ペンネアラビアータ

ちょっと生クリームを加えてみました。

ピリッとからくてとろ～りまろやか。

上のヤムとほとんど色合い一緒ですが…（笑）

こちらはプチトマトとアボカドとモッツアレラのカプレーゼ。

ワインがどんどん進んでしまいますねえ～（笑）でも

家ではほとんど呑まなくなった私ですのよ。

さあて、今夜は何をたべましょうか。

週末だからワインもあけちゃいますか・・・・！

らーぷのＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇは５月１８日です。

今回から渋谷、デリスドキュイエールでの開催となります！

まだお席あります。

是非いらしてください！

詳細、地図などは http://laap.jp

こちらから、お願いします。

皆様におめにかかるのをたのしみにしております！