祝! StylishDining 50回目記念パーティ 料理編
・・・・・あ、しょっぱなから逃げますか
ううううう、これから美味しそうな、いえ美味しい料理がでますよ～！
前回のブログでは皆様へのお礼とStylishDining 誕生秘話、それにみなさんの様子をお伝えしたんですが、今回はお料理を中心におつたえしますね！
まずは料理デモンストレーション！そこのイケメン!前にいらっしゃい！！この日は
男性が多くて上機嫌のわたくしです。みんな、わたくし目当てだわきっと・・・
らーぷ困っちゃう。。。
さ、さて、まずはデモンストレーションレシピ、今回の3品はきっとみんなとにかく早くパーティに移りたいでしょうから簡単に短時間でできる3品を。
StylishDiningはタイ料理の教室ではありません。タイ料理教室でならったあの食材、あの調味料、普段の生活の中にも是非つかっていただきたいとはじめたデモンストレーションです。毎日のお料理の中に一度いった料理教室で買った眠っているナンプラーや調味料にもっと光を！ねむっている魅力に光を！ねむっているわたくしの魅力にも光を～～～～
さて、メニュー以外のおつまみをウェルカムドリンクを飲まれる皆様にご用意しておきまｈした。こちらはナンプリックパオとクリームチーズをバゲットにぬったものにパクチーを乗せて。簡単シンプルですがこれが絶妙の組み合わせなんですよ。お客様をおまたせしているあいだにこんなちょっとつまめるものがあるとうれしいですよね。
そしておなじみえびせん！でもね、ちょっとした工夫でもっとエスニックに！
揚げたえびせんに、クミンパウダー、カレー粉、カルダモンパウダー、チリペッパー、塩、コショウなどなどその時のおもいつきであいそうなスパイスをふるだけで、これ、どうやってつくったの？っていわれちゃうわよ！
さて、次はみんなが待ってる（？）デモンストレーションレッスンです。
ガピとチーズのおつまみ揚げワンタン
こんがりトースターで焼いたガピとチーズをワンタンの皮に入れて揚げただけ！
お勧めです！スイートチリソースをそえて。ガピは必ず一度火をとおしてから使って下さいね。香りがちがいます！
トマトと地球納豆倶楽部、の納豆のブルスケッタ
いま私が毎日のように食べているのが地球納豆倶楽部 納豆。ここの納豆は本当にお豆ひとつひとつがおいしいのなんぷらーであえて、トマトとチーズをのせてバナーで焼いて、パクチー。はやい！うまい！身体にもいい！
地球納豆倶楽に対する想いを熱語る世安さん！
応援してます！
フライパンでつうるエスニックシシカバブー
エスニックなスパイスを混ぜ込んだシシカバブー。フライパンでつくります。そして
串はあとからさすというテクニック。手が込んだように見えて早く作れる、ちょっと
おしゃれなおつまみです。
さあ！！！ものの20分ほどでデモンストレーソンは終了。早く早くのも～～～～～！
というわけでパーティのはじまりです！
豚肉と季節野菜のラープ
今回はとうもろこしとなんだっけ、季節の野菜と豚肉をラープにしたらーぷStyle
青パパイヤのソムタム
定番のタイ料理ですが、バンコクスタイルの甘みが強く酸味とナンプラー野バランスが良い
ソムタムタイ。ピーナッツ忘れた～～～～ごめん～～！
でもおいしかったよね（笑）
次は定番だけれど麻生長江の田村さんのレシピをちょっと盗んで（もちろん田村さんご自身からレシピを頂いてます）ちょっと違うガイヤーンに！
ジューシー美味しいガイヤーン！
次はみんなが大好きなソフトシェルクラブのパッポンカレー、これも私なりに、
もっと美味しくのおもいでアレンジが加わっています。
さてさて、メインイベントです・・・・
なんでしょう・・・・・豚肉と牛肉の塩釜焼き：：：：：：：
あのう・・・すみません・・・・・もっとぷりっぷりのかたちになるはずだったんですが、
たれてしまった桃尻塩釜、豚肉版！（笑）あれ？ぷりぷりできないたれちゃった～～～
の声に、ちょうどいいんじゃないですからーぷさんのおしりでしょ
という冷たい言葉のスタッフ・・・・
もうひとつは私のかわいい唇・・・！のつもりでつくったらなんだか・・・・・
どうせなら真っ赤にしてローリングストーンズにすればよかったような・・・でもちゃんと
とうがらしを加えています。こちらの中身は牛肉。
さあ、イケメン太田ちんとはじめての共同作業です！まあ、太田ちんのてがわたくしの
手をしっかりと握りしめていて、、、、、痛いわ・・・・・（笑）
だ、だれも注目していません。・・・・・みんなお話に夢中です・・・・！いいわ
わたくしとおおたちんの世界を築くわよ！・・・おおたちんなぜ逃げる・・・・・・！
小さなエスニックコロッケ3種
グリーンカレー味、トムヤム味、レッドカレー味の3種を作りました。
最後はカオソイ風カレージャスミンライスと。
カオソイは本来チェンマイ地方の名物料理で玉子面とカレー味のスープその上に高菜漬けや、ライム、揚げた麺がのせてあるのが特徴ですが、今回はジャスミンライスと
そのスープの味を楽しんで頂きました。
バジルは今回はイタリアンバジルを使いました。普通タイ料理ではバイホーラパーと言うハーブを使いますが私自身はイタリアンバジルも会うなあ～といつもおもっているので
こちらをあえてつかってみました。色がいまいちでていませんが味はカオソイ味ですよ。
私も参加すぐするからね～～～！
そして今回料理のプレゼントくださった方もうおひとり、あこがれのナイスミドル
菅野さん。彼のうつお蕎麦は最高に美味しいんです。今回夏そばをみなさんにプレゼントいただきまｈした。ありがとうございました！菅野さん・・・・私の口にははいっていないの・・・今度個人的におねがいできれば幸いかと…・あ～～～んミドルガイキラーでもあるわたくしです。よろしくね
あ～～～～～やっとここまできました！今回はスペシャルとあってみんな楽しく、笑いが絶えない50回目となりました。いらしてくださったみなさん、軽井沢からもいらしてくださった軽井沢夫人とその娘さん
お忙しい所参加して下さった皆様、お祝いを頂いた皆様、参加できなかったのに美味しい泡を送って下さった安井レイ子さん、お杉さん、菅野さん、そしてスタッフとして働いて下さった、うめちゃん（梅ちゃんには本当に感謝しています）、いのっち、師岡さん［［両足追ってるのに（笑））、コーディネートくださｔった塙さん、写真を何時も撮って下さり、色んな手配や印刷物、そのほかすべてをひきうけてくださっている関口さん、いつもありがとうございます。本当に感謝しております。
今回、ご参加いただけなかったのですが、この会をはじめるきっかけをつくってくださったファンサイト、の川村ご夫妻、感謝しています。ありがとうございます。
そして、何時も参加して下さっている皆様に大感謝です。
みなさん本当にありがとうございました。
さて、つぎは51回目、これからもいつまで続くかはわかりませんが（笑）応援して下さる方々がいらつしゃるかぎりStylishDiningは続けていけたらいいなと思っています。
どうもありがとうみんな！
これからもどうぞよろしくお願いします。
さて、次回のStylishDiningはいつもの銀座ヒャクアムールに場所を戻しての開催です。皆様お間違えのないように！
10月27日（土）4時半からの開催となります。
皆様、場所をお間違えないようにお願いします！
お申込み、お問い合わせは
こちらまでお願いします！！
皆様に、お会いできることを楽しみにしております。
50回まで開催できたことに感激しております。
集まって来て下さった方々すべてに［特にイケメンに] Hug&Kiss!Kiss!! ！！！
あ、怖がらないでね(笑）
男性も女性もみなさん大歓迎！お待ちしております。
横浜の方々にお知らせ：というか戸塚なんですが・・
戸塚の有隣堂、モディ店とトツカーナ店にThe Stylish Vol.1をもうすぐおいてくださることになりました。というかポップをかかなければならなく
焦っています。そーだ、デザイナーのあなた！
ポップ作ってくれるとらーぷよろこびます。それも3日以内くらいに！名刺2枚をくっつけたぐらいのサイズで厚紙であれば・・・
ああ…忙しければいいんです。いいんですけどね。2枚いるんです。両店に。いないかな～～～
(笑）
では次回皆様にお会いできることをたのしみにしていますね！
らーぷ