ＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇ１月 パーティ編

リボンニンジンとフルーツのスパイシーサラダ

爽やかな酸味のオレンジと甘酸っぱいイチゴ、ピリッと刺激的な赤唐辛子がボリュームのあるお料理の合間のアクセントに・・・

みなさま、こんにちは！

今回はきのうのＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇのパーティ編ですっ！

らーぷのＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇはらーぷのお料理３品のデモンストレーションレッスンの後はパーティタイム！

レッスンメニューの３品のほか、毎回６，７品全１０品以上のお料理が並びます。

毎回３０人ほどのみなさんが集まって、かなりにぎやか！

この日のテーマは ”らーぷのバレンタイン必勝モテレシピ！～肉食系男子編ｖｓ草食系男子編”。

パーティのメニューはこちら！

写真ボケボケですみません！

まずはプーケットビールで乾杯！！！

パーティにぴったりのかわいいラベルのプーケットビールはシティスーパーさんからのご協賛を頂いております。

乾杯の一本はプレゼント！

パーティ開場でも一本３００円で販売しております！

まずは冒頭の写真のリボンニンジンとフルーツのスパイシーサラダ。

オリーブオイル、ナンプラー、パームシュガー、ライム汁、オレンジ果汁のドレッシングに唐辛子を入れて。

にんにくどっさり手羽先の黒酢煮

たっぷりのにんにくを入れて、黒酢、紹興酒、パームシュガー、醤油、ナンプラーなどで

ホロホロに煮込みました。

じゃがいもとかぼちゃのスパイシーミソモッチー

北海道では良く食べる、じゃがいももちにかぼちゃもち、それにナンプリックパオと赤味噌をあわせたものを塗って香ばしく焼いて、ねぎとチーズとでトローリ！パクチーとこぶみかんの葉をのせて。

　牛肉とキムチの炊き込みご飯

こちらは、私のにんにく＆とうがらしの本に載っている一品です。

焼肉のたれをもみこんだ牛肉にキムチを炊き込んで、韓国のりとせりをトッピング。

アヒルの塩たまごと豆腐の和え物。

アヒルの塩卵、水切りした木綿豆腐、パクチー、オリーブオイル、にんにく、ナンプラーなどで

味付け！これはメニューにはなかったのですが、急きょ思いついて、追加！しました。

小料理屋うめの今月のひと品　　　　　　　　　　　　うめのデザート工房はチョコレートムース

アボカドとまぐろと長芋の相性ぱっちりでさっぱりとしてとっても美味しかった～！デザートのムースも

甘すぎずとっても美味しかったです。　うめ・・・やるな・・・！（笑）

そして、いつもレシピを提供させていただいているタイの台所新聞でおなじみのアライドコーポレーションさん からは新聞とこちらのカレーのプレゼントが！

みなさん、ありがとうございました！！！

終電がまじかになり、あわてて帰る私をおいて、まだ残っていらしたお客様も！（笑）みなさ～ん

終電まにあいましたか～？

らーぷのＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇは終電を忘れるくらい楽しいんですよ！是非いらしてくださいね！

２月のＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇ、京都の斎藤酒造さんをお迎えして、日本酒に合わせるエスニックのタイトルで開催します。すでにお申し込みいただいております、ご希望の方はお急ぎお申し込みをお願いします。

お申し込みはandpartyから！　（http://andparty.jp )

皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！！