板橋教室11月
えび味噌ディップ(ナンプリックガピ）
上に飾ったのはグリーンピースではなくて、すずめなす、マクワプアンです。
ディップの中につぶして入っています。 えぐみとほろ苦さもえび味噌（ガピ）とあわせると
癖になる美味しさ。
野菜や豚皮の揚げたもの（ケープムー）、鯵の干物の素揚げなどと。お酒が永遠に飲めそうです・・・
みなさま、こんにちは！
今日はよいお天気ですね～！
きのうは板橋教室でした～！ 板橋教室はゆったり、ゆっくり、おしゃべりしながら "なごみの食卓”を主催する吉田先生の素敵なお宅で、おうちにおよばれした気分でリラックスして楽しめる教室です。
さて、きのうのメニューは、お客様のリクエストにお答えして、えび味噌（ガピ）を使ったメニューを加えた
3品。
フレッシュな食材をご用意してお待ちしてますっ！
ひき肉入りの卵焼き(カイチアウムーサップ）
たっぷりの油でふんわりと焼いて、チリソースや唐辛子入りのナンプラー、上のえび味噌をつけながらごはんと一緒に！も美味しいおかずです。
森のカレー（ゲーンパー）
写真の色がちょっと・・・ですが実際はもっと赤い色をしています。生胡椒、しょうがの種類のクラチャイなどたっぷりの具材からでる旨みとココナツミルクが入らないストレートな辛さが特徴です。
カクテル
毎月吉田先生がご用意くださいます。今月はスパークリングワインベースでした～。
ほんのり甘いカクテルがスパイシーなお料理とよく合います！
このほか今月のハーブティはローズとフルーツに紅茶をブレンドしました。こちらも好評～。
教室のあとは吉田先生の絶品おつまみで懇親会。
昨夜もじっくり飲みながら語り合いました。 ご参加のみなさん！ありがとうございました！
板橋教室、来月は12月19日です。
メニューはカオマンガイ（やわらかく茹で上げた鶏肉をそのスープで炊き込んだご飯に乗せて、スペシャルなソースがやみつきになる大人気メニューです。）を中心にしたクリスマスにもぴったりのお料理をご用意します。
料金 ：5000円
時間 ：15時～18時
場所 ：志村三丁目駅より徒歩3分（お申し込み後、詳細をお知らせいたします）
板橋教室は教室後、ご希望の方と懇親会を開催しております（料金別途）。美味しいおつまみで
わたくしと一緒に飲みませんか～？
お問い合わせ、お申し込みは、和みの食卓間で直接お願いいたします。nagominosyokutaku@gmail.com
お知らせ２
11月28日の らーぷのＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇはお蔭様で、今回も満員となっております！ありがとうございます！ 今回も30人を超すみなさまと楽しく作って、食べて、お話しましょう～。
12月12日の らーぷのＳｔｙｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇ、こちらも、お申し込み、お急ぎください！すでにどんどん
お席が埋まってきております！
まで、お名前、人数、当日ご連絡がつく連絡番号を明記の上、お願いいたします！