りんごとサツマイモのホットパイ風～お弁当のサツマイモグラッセで～

パリパリで中はとろ～り熱々！暖かいミルクティーと一緒に。

みなさま、連続投稿ですっ！・・・・・こういう時ってどういう時かわかりますか・・・・？

そうです・・・追い込まれている時・・・やらなければならない事がもう目の前に迫っている時・・・

そんなときに限って、違うことをしたくなる・・・そしてまた真っ青になる・・・・。

・・・・・・・・・・どうしてこうなの・・・わたし・・・・

ここのところ部活がなくなって早く帰宅する次女、15歳。　帰ってくるなり、甘いもの～！なんか甘いもの～！とうるさいのです。

ササッと酒の肴は作るけど、ササッと、ケーキを焼くような女じゃありませんの、わたくし、あしからず

なんか酒の肴作るいきおいで、できるもんないかしら・・・と冷蔵庫を見てみると・・・あった・・・

これ、今日のお弁当に入れるのに朝作ったサツマイモのグラッセの残り。しかもメンチカツ作っていて

目離してちょっと焦げてる・・・・！

それに忘れられかけた春巻きの皮が・・・

更に朝、お弁当のデザートにいれようと切ったら、ちょっとぼけていてやわらかかった紅玉りんご。

これなら酒の肴作るいきおいでできるわね　（そうか・・・スイーツも酒の肴作ってる・・・と思いながらやれば手早くできるのか・・・なるほど・・・・深い・・・・（深いか・・・？）

というわけで、このさつまいもをザクザク切って、紅玉は薄切りにして、砂糖とバター、白ワインを少しだけ入れて

5分くらいさっと煮て、シナモンをふりいれて粗熱とります。あ、グラッセは切ったサツマイモに水、砂糖、塩、バター入れて、水分なくなるまで煮たものです。お弁当によく登場します。

これらを対角線に半分に切った春巻きの皮に包んで180度の油で揚げただけ。

ローストしたココナッツをふりかけて、シナモンも上からかければ、素敵なスイーツに。　

まあ、ありがちなお菓子ではありますが、　う、う、うまい～～～～！と娘があっという間にたいらげてしまったので

美味しいんでしょう・・・え・・・？わたくしは食べてませんよ。　どうせカロリーとるなら酒と一緒に酒の肴が・・・・いいっ！・・・・すんません・・・・